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随着寒风逐渐吹走秋的暖意，我们迎来了寒冷的冬季。在这个季节里，我们的身体需要更多的呵护和滋养。今天，我们要为大家介绍3种适合冬季食用的食物，它们分别具有养心、润燥、润肺的功效，帮助我们安稳度过冬季。 一、养心食物——核桃
核桃是一种营养丰富的坚果，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养成分。中医认为，核桃具有补肾、固精、温肺、润肠等功效，能够滋养心脏，提高身体抵抗力。 冬天食用核桃，可以起到御寒保暖的作用，同时还能增强记忆力，预防老年痴呆等疾病。 推荐菜谱：琥珀核桃
1、首先烧一锅开水，倒入半斤核桃仁，加入少许白醋，大火煮三分钟，这一步是为了去掉核桃表皮的苦涩味，三分钟之后关火，捞出清洗两遍，再倒入到蒸屉上，晾干表面的水分。
2、锅中倒入80克白砂糖，50克温热水。25克麦芽糖，混合均匀后就不需要搅动了，防止翻沙。小火熬制，糖浆变成香油色，非常粘稠，用勺子调起来，滴落下来成细细的拉丝状，这样就可以了。
3、倒入核桃仁，快速翻炒均匀，使核桃仁都裹上糖浆。然后往里面倒入凉油，没过核桃仁，中小火升高油温。这时可能很多朋友会有疑问，为什么要加油？加油的目的就是要把核桃仁的水分炸干，这样出来是琥珀色，并且会特别的脆，还能起到分离的作用，炸出来都是颗粒状的，不会是一坨一坨的。
4、核桃仁在炸制的过程中，水分在不断的挥发，直到变成了琥珀色，这样就可以控油捞出了，准备好容器，在底部撒一层熟芝麻。再倒入炸好的核桃仁。表面再撒上一层芝麻，凉透。 二、润燥食物——梨子
梨子是一种水分充足的水果，具有润肺、止咳、化痰等功效。冬天空气干燥，容易使人出现口干舌燥、皮肤干燥等症状。此时食用梨子，可以起到润燥的作用，帮助身体补充水分。同时，梨子还含有多种维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力。 推荐菜谱：冰糖雪梨
材料：梨子1个、冰糖适量、水适量。 做法： 将梨子洗净后去皮去核，切成小块。将梨块放入锅中，加入适量清水和冰糖，大火煮开后转小火煮15分钟即可。趁热食用，可以起到润肺化痰的作用。 三、润肺食物——蜂蜜
蜂蜜是一种天然的保健品，具有润肺、止咳、化痰等功效。冬天空气污染较重，容易导致肺部不适。此时食用蜂蜜，可以起到润肺的作用，帮助身体排出污染物。同时，蜂蜜还含有多种酶和矿物质，有助于提高身体免疫力。 推荐菜谱：蜂蜜水
材料：蜂蜜适量、温水适量。 做法：将蜂蜜加入温水中搅拌均匀即可饮用。每天喝一杯蜂蜜水，可以起到润肺养颜的作用。 总之在冬季食用的这三种食物都是非常不错的选择，除了能够帮助我们更好地应对寒冷天气外，还能够为我们身体提供充足的营养和能量。最后希望这篇文章能够给大家带来一些帮助让大家在冬季里更加健康地度过每一天 |
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