大黄花鱼怎么做好吃

大黄花鱼怎么做好吃
大黄花鱼可以用多种方法来做，以下是其中一种可口的做法：
 
材料：
- 大黄花鱼
- 盐
- 料酒
- 姜
- 葱
- 酱油
- 蒜
- 辣椒
- 豆瓣酱
- 白糖
- 食用油
 
步骤：
1. 将大黄花鱼洗净，去掉内脏和鳞片，剁成段。
2. 在鱼肉上撒上少许盐和料酒，腌制10分钟。
3. 姜切成细丝，葱切成小段，蒜切碎，辣椒切末。
4. 锅中热油，放入姜丝和葱段炒香，加入豆瓣酱、蒜和辣椒，炒出红油。
5. 将腌制好的大黄花鱼放入锅中，加入少许酱油、白糖和适量清水，盖上锅盖，中小火煮5分钟。
6. 等到汤汁收干，鱼煮熟透即可出锅。
 
这道大黄花鱼的做法简单易学，口味鲜美，是一道家常菜中的美味佳肴。