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山药是冬天大家都非常喜欢的一种食物，有的口感粉糯，有的比较爽脆。既可以当成主食，也可以做菜。今天要给大家分享几种山药非常美味的家常做法，如果你也喜欢吃山药，不妨花2分钟来学一下，学会了做给家人吃，对身体好哦～
山药鸡肉丸子汤 图文 |阳春白雪小食光 鸡胸肉1块山药1根菠菜1把鸡蛋1个盐2g鸡精2g蚝油1勺白胡椒粉2g料酒1勺黑胡椒碎2g芝麻香油2ml
1. 生汆山药鸡肉丸，配上菠菜，撒上黑胡椒碎，减脂餐也可以吃的有滋有味。
2. 菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。
3. 鸡胸肉切块，山药去皮切段放进电动搅拌机中。
4. 加盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，鸡蛋一个蚝油1勺。
5. 搅拌成肉糜。
6. 锅中放凉水，开最小火，用手虎口处挤出丸子，勺子协助放入锅中。
7. 全部操作完成，水开后撇去浮沫。
8. 另起锅放入清水，水开后放菠菜焯30秒。
9. 菠菜放入丸子中，加盐，白胡椒粉，香油调味。
10. 山药鸡肉丸制作完成，健康低脂低卡，怎么吃都不胖。 小窍门： 1、山药容易过敏，操作时记得带手套。 2、汆丸子需要凉水下锅（丸子不散）水开后撇去浮沫。 3、菠菜含有草酸，单独焯水后再用。 ●● ●
苹果山药饼 图文 |沙儿飞飞❉ 山药1颗苹果适量面粉适量白芝麻适量
1. 特棍山药去皮。
2. 上锅蒸熟。
3. 糖心苹果切开。
4. 去皮切成丝。
5. 压成泥状。
6. 加入苹果丝。
7. 加入适量面粉。
8. 揉成不粘手的面团。
9. 电饼档刷油、放入饼。
10. 撒上点芝麻。
11. 压一压。
12. 煎至两面金黄即可。
13. 健脾养胃.软糯香甜、非常好吃。 小窍门： 揉面时可以加一点水。 图文来源于网络，如有侵权请联系删除 |
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