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主食[1403】 钟南山提醒：主食别只吃米面，替换成这6种，既健康又营养！ 对于大部分家庭来说，日常主食多米面，比如说米饭、面条和馒头，这类食物经过精细加工后，富含大量糖类，虽然能够提供能量，但是长期大量食用，很容易引发肥胖等问题，所以说，弊端还是很明显的。 对于精制米面，钟南山院士也曾有过批判，他在养生讲座中表示，米面的健康评分不高，建议替换成杂粮，并保证每天125克的摄入量，才能满足营养需求，显然，很多人的主食都吃错了，要想健康又减肥，必须找到替代品。 不吃米面吃什么？第一个建议就是山药。山药属于块茎类粗粮，在营养专家眼里，它可以养胃、健脾、养肠，不仅营养价值高，而且几乎不含脂肪，蒸熟后食用，能够滋养补益身体。 第二个建议是红薯。在北方，红薯也叫地瓜，这种粗粮同样很有营养，曾被李时珍称为“长寿食品”，据悉，红薯的热量比大米低很多，并且富含膳食纤维，是很不错的减肥食品。 第三个建议是玉米。研究发现，一根玉米带来的饱腹感，相当于两碗米饭，并且它还具有生物活性，比如抗氧化和降血糖，是全球公认的“黄金作物”，也是粗粮中的保健佳品。 第四个建议是荞麦面。荞麦面虽然也属于面食，但是相比面条，它的膳食纤维含量高出10倍多，所以更能促进肠胃蠕动，增加饱腹感，一般来说，60克吃完就会感觉撑了。 第五个建议是糙米。虽然也源自稻谷，但相比大米，糙米保留了稻谷的皮层和胚的米粒，所以营养更全面，就拿膳食纤维来说吧，糙米的含量是白米的6倍多，对肠道健康更有益。 第六个建议是燕麦。燕麦富含蛋白质和钙，并且是谷物中最高的，青少年用燕麦替代白面，有利于生长发育，成年人将燕麦作为主食，则能补充维生素和矿物质。 钟南山提醒：主食别只吃米面，替换成这6种，既减肥又营养！最后，需要提醒大家的是，虽然粗粮更有食用价值，但也不能完全抛弃米面，对此，钟院士就建议大家，坚持粗细搭配，适当少吃米面，多吃粗粮，营养会更均衡。 我是一位75岁以上的老人！本站主要是些学习体验与分享(其中会引用一些作品的原话并结合我的一生体会与经验加工整理而成！在此一并感谢！如有不妥之处敬请与我联系,我会妥善处理，谢谢！)我写的主要是中老年人各方面应注意的事儿！退休后我希望通过这个平台广交朋友，互助交流，共筑美好生活！！！！！！ 更多文章请参看http://www.赵站长的博客。期待大家的光临与指教哦^0^！欢迎大家转发！ |
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