腐竹蒸肉片

准备食材：腐竹，肉片，葱花，姜片。

做法步骤：

1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜片、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。腐竹放入清水中浸泡，泡软后挤干水分切成小段。

2、将腐竹摆放在蒸碗中，再铺上腌制好的瘦肉，水开上锅蒸二十分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。