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1. 蒜炒虾：将虾洗净，去壳去头，用盐和料酒腌制一会儿，蒜切成末，锅中热油，放入蒜末爆香，再放入腌制好的虾翻炒至熟，最后加入少许酱油调味即可。 2. 红烧虾：将虾去壳去头洗净，用盐和料酒腌制一会儿，姜切片，葱切段，锅中放油热后放入姜片和葱段爆香，再放入腌制好的虾煎炸至两面金黄，加入适量生抽、老抽和糖，翻炒均匀后加水焖煮一会儿，收汁即可。 3. 清蒸虾：将虾洗净，挑去内脏，撒上盐和料酒腌制一会儿，锅中放水开后放入蒸架，上面铺上腌制好的虾，大火蒸5分钟左右，撒上蒜末和葱花，淋上热油即可。 无论是蒜炒虾、红烧虾还是清蒸虾，都是简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，值得一试。 |
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