裙带菜豆腐鲈鱼汤

食材：

食材：裙带菜、豆腐、鲈鱼、生姜、食用油、盐、生抽、料酒。

制作工具：汤锅、刀。

步骤一：准备食材 将裙带菜洗净，豆腐切块，鲈鱼去鳞、去内脏，切片，姜切片。

步骤二：烧制清汤 在汤锅中加入适量水，放入姜片和料酒，烧制清汤。

步骤三：烹饪汤品 清汤煮沸后，放入豆腐、鲈鱼片，焯水后加入裙带菜，最后调入适量盐和生抽，搅拌均匀即可。