今天整理了一周7天不重样的蒸菜合集,原汁原味,营养不上火,鲜嫩多汁巨下饭!大人小孩都爱吃!做法简单蒸一蒸,有肉有菜一锅出,不开火的快乐!赶紧冲冲冲~
第1道:番茄蒸排骨 食材准备:番茄,排骨,姜葱,蚝油,淀粉,盐 做法步骤: 1. 排骨斩块洗净放姜葱、蚝油、酱油和淀粉。 2. 以上材料拌匀腌制30分钟,番茄切块铺碗底放适量油盐,放入排骨蒸30分钟。第2道:南瓜蒸鸡腿 2. 以上材料拌匀腌制30分钟,南瓜铺碗底放油盐,放入鸡腿蒸20分钟。第3道:山药蒸排骨 2. 抓拌均匀后放些辅食油或者食用油,山药切片铺碗底放油盐,放入牛肉蒸8分钟。第4道:丝瓜蒸牛肉 1. 牛肉切片放姜葱、酱油、蚝油,淀粉抓拌均匀腌制20分钟,丝瓜切滚刀块备用。2. 抓拌均匀后,丝瓜铺碗底放油盐,放入腌制好的牛肉蒸10分钟。食材准备:鸡腿肉,香菇,菌菇,酱油,蚝油,辅食油/食用油,淀粉 1. 鸡腿肉切块放酱油、蚝油,淀粉,辅食油/食用油抓拌均匀腌制20分钟,香菇切片,菌菇洗净备用。2. 抓拌均匀后,菌菇,香菇铺碗底,放入腌制好的鸡腿肉蒸30分钟。1. 碗里打2个鸡蛋加入140毫升温水搅匀,筛入碗中蒸15分钟,肉馅里放酱油、淀粉抓拌均匀,香菇、胡萝卜切丁备用。2. 肉末、胡萝卜丁,香菇丁下锅炒熟,加入水淀粉煮开,浇在蒸蛋上。1. 碗里打2个鸡蛋加上140毫升水搅拌均匀。豆腐切块,虾去壳,西兰花摘朵洗净备用。2. 蒸碗里放入豆腐,蛋液过筛入碗中,放上虾仁,西兰花,蒸15分钟焖5分钟。小贴士: 1. 如果蒸给宝宝吃,食材大小根据宝宝咀嚼能力处理,适合一岁以上的所有宝宝。
2. 调味料可根据口味适量增减,蒸的时间长短根据实际食材用量调整。 以上就是一周7天蒸菜的具体做法,非常适合家里有老人,小孩的家庭作为家常快手菜,简单方便。
|