 一提到河南首先想到的多是开封或者是洛阳，但在河南还有这么一座城市不仅历史悠久，人文气息浓厚，还有着丰富美食的城市，它就是河南鹤壁市。  鹤壁听到这个名字可能不少外地人没太有印象，但要说朝歌我想只要是对历史有所了解的人应该都不陌生，朝歌是商朝的国都，也就是现在的鹤壁市。这里是一座花园城市，拥有着全河南省最清洁的水资源。水资源丰富清洁，就代表了美食肯定独特，今天就带大家来看看鹤壁的那些美食。  石子馍也叫做子馍是河南省鹤壁市浚县当地有名的特色美食小吃，顾名思义石子馍就是放在鹅卵石上制作而成的，制作石子馍是用面粉、油、葱花等制作而成的火烧，然后再加入适量的肉丝放到鹅卵石上，再灌入鸡蛋即可，吃起来焦酥可口，回味无穷。这个跟网上买到的石子馍是不同的，人家这个能加肉丝还能加鸡蛋呢。  王桥豆腐皮是河南省鹤壁市浚县黎阳镇东、西王桥村的特产。王桥村素有“豆腐故乡”之称，为什么这里的豆腐皮这么有名还能是豆腐皮的故乡呢？这是因为王桥豆腐加工考究、质白细嫩、味道纯正、软硬适度，在我们把豆腐进行辅料的时候，煮的时候能够做到煮炖不烂，煎的时候能后煎炒不碎吗，如果想要炸着吃会感觉油炸后更加松软。豆腐皮薄而筋道，你想怎么吃就怎么吃，来个小酒配个花生米来盘豆腐皮，好好休息一番。  淇河有三珍不知道大家有没有听说过，这个三珍其中一珍就是当地的无核枣，这种无核枣主要盛产于鹤壁淇县山丘地带，它特殊在是由野生的酸枣树嫁接过来的，枣的表面颜色呈红褐色，吃起来果肉厚实且细腻，并且切开之后里边是没有核的，喜欢吃枣不喜欢吐核的有福了，就是因为没有核，很多游客纷纷前来购买，甜滋滋的的无核枣谁不爱呢？  缠丝鸭蛋，这个鸭蛋有些特殊，先从外观看来，与普通鸭蛋无异，但是呢蛋壳内的容物大不一样。缠丝鸭蛋的蛋黄大，是能呈现出鲜红色，煮熟后用细线拉成两半，不仅蛋清可层层剥离，最奇妙的是蛋黄内有一圈圈红黄相间的色环，即一环红色，一环黄色，一直缠到蛋黄的核心，缠丝鸭蛋因此而得名，听起来是不是特别神奇，但是事实也确实是这样的，你要是不信就来鹤壁买个缠丝鸭蛋尝尝。  黏火烧，听起来是那种黏糊糊的火烧，好没食欲，但是黏火烧是在清朝末年就有了。黏火烧用料上选用黄米和红栆十分讲究，稷米须粒圆，当中有一个小黑点，颜色呈黄白色，俗称阳米，红栆精选皮薄、肉肥、色艳无虫蚀的大红枣为佳。做出的黏火烧，色泽金黄，暄而不松，香甜可口，吃个火烧还能吃枣，又能吃饱还能大补，多好啊。  黎阳贡面是一种纯天然的手工空心挂面，这种空心挂面早在明清时期就非常有名的了，里边不添加任何防腐剂、添加剂，耐煮不烂。每一根面条的直径只有一两毫米，把它一端放到水中，吹另一端，竟然可以吹出气泡，每到快过年的时候，总会有全国各地的朋友来到这里买空心挂面。如果你是喜欢吃面条的爱好者，这种面条可千万不要错过啊。  吴庄饸饹面是河南省鹤壁市浚县王庄乡吴庄村的特色小吃。是怎么做的呢，就是在荞麦面里掺上小米面和榆皮面，将饸饹直接压入锅内烧沸的水中，等水烧开两滚，面就熟了。捞出来再过一遍冷水，盛入碗中，根据个人口味放入葱花、味精、盐、油、蒜汁、香油、辣椒、豆芽等，一碗喷香诱人的饸饹面就做好了。如果你喜欢的话欢迎来品尝。 鹤壁的美食还是比较经典的，各位还知道什么鹤壁美食呢，可以推荐给小编。 |
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