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现在有些年轻人真挑剔，父母做的面条、馒头、大米饭、烩菜都不原意吃，说父母做的饭菜没有饭店香有口味，非要再花钱点个外卖。这真是被父母惯坏了，没有受过一点苦，生在福中不知福，想想经历过生产队那代人，在那个物质匮乏的年代，对吃食没有一点挑剔和选择，父母做什么吃什么，不管咸淡，能填饱肚子就知足了。  俺是河北南部紫山脚下某农村一个土生土长的农民，回想起几十年前大集体生产队时期，社员们的一日三餐生活，真是记忆忧新，终生难忘。 那个年代，由于生产力落后和没有化肥和优质种子等原因，耕地粮食产量很低。打下来粮食除上交公粮外，每年每人所分口粮麦子4O多斤，玉米80斤左右、谷子20多斤、红薯小百十斤，食用油1斤多。  分这些粮油，再加上自留地种些粮食和蔬菜，勉強能维持一年生活。每个家庭过日子都是精打细算，麦子加工磨面时侯，几乎是一锣打底，麦麸留得很少，把磕碰少皮红薯切成片晒干磨成面蒸窝窝头吃。 几乎所有的社员家庭，过日子都非常节俭，玉米面饼子、窝窝头、蒸红薯、煮红薯、是家常便饭，白面馍馍、面条、白面饼隔几天才改善一下。  现在人们烙饼都是用油勺或直接用油壶往鏊子里倒，以前可不是这样，家家有白菜根削平包裹擦油布，滴几点油后，赶紧用它擦匀。 谁家要是准备盖房或娶媳妇，头三四年就开始节攒了，平常一般舍不得吃白面和用油，只有过年过节过会或招待亲朋好友才舍得。  那时候，为了赶农活，社员们早饭除冬季外，都在地里就餐。夏秋季天不亮，社员们听到队长敲钟后，赶紧穿衣来到每个小队固定地点，听从队长安排农活。 社员们被分成若干伙由副队长、兵民排长或记工员、小组长带队去不同地块干活，家里专门留有送饭社员。 约摸2至3小时候后，负责送饭社员，拿上扁担去街上吆喝，在家做饭妇女们听见后，把盛好小米粥瓦锅配干粮咸菜，用布包裹严实，用专用'绳碌子'系好，插好筷子，走出家门挂在送饭社员扁担上。 送早饭社员肩挑着十锅左右饭，负责送到干活的地块。吃饭时侯，大伙儿纷纷过来认领自己标有记号饭锅。 社员们早饭都是掺些玉米面小米粥配几片白萝卜咸菜，干粮是馒头、窝窝头，谁家干粮是烙饼和小煎饼很少见。 干了一上午农活，将近12点才收工回家吃中午饭。午饭大都差不多，有窝窝头、面条、馒头、疙瘩汤、或几乎看不见油花烩菜。  晚饭基本上和早饭一样，那个年代，一年也吃不了几次肉，只有过年过节才动动腥，没有人挑剔食物味道，能填饱肚子就知足了。 |
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