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这5种东西不能放进冰箱

 禹杰 2023-11-28 发布于四川

圆圆生活小妙招


2023-08-18 18:18

来自广西

冰箱是日常生活中必不可少的家电之一,它可以提供一个相对低温的环境,从而达到延长食物保存期的目的。

然而,并不是所有的食物都适合放在冰箱里,有些食物如果放进冰箱,反而会影响它们的品质和口感,甚至加速它们的变质。

今天,我就和大家分享5种打死都不能放进冰箱的东西!不然就被糟蹋了,快告知家人!


一、香蕉

因为香蕉属于热带水果,热带水果通常在气温较高的环境下生长和成熟,将香蕉放入冰箱可能会导致“低温”伤害。

从而对它的细胞结构造成损害,甚至影响口感和营养,还很容易发生变质,加速果肉腐烂。

把香蕉从冰箱拿出来之后,皮可能会变黑,这是因为冷藏会干扰香蕉的成熟过程,影响香蕉的口感,使其淀粉转化为糖分后果肉氧化变黑。

那热带水果怎么保存呢?

1、尽量选择完好无损的水果,从而延长保存期限。

2、回到家后尽量不要马上清洗水果,清洗过的水果在储存过程中可能更容易受到腐烂和细菌感染的风险。

如果水果表面残留了一些水分,这会导致细菌的滋生和繁殖,从而加速水果的变质过程。


3、不要直接闷在塑料袋里,尽量把水果放在通风干燥的地方。

4、芒果和火龙果都是热带水果,对低温比较敏感,如果放在冰箱里冷藏,会导致它们的果皮出现黑斑,果肉变得水渍样,风味丧失,甚至腐烂。

荔枝、樱桃和龙眼都是温带水果,对低温比较耐受,如果放在冰箱里冷藏,可以延长它们的保鲜期,防止干缩、变色、变味等 。

因此,不同种类的水果有不同的适宜保存温度和方法,一般来说,热带水果不宜放在冰箱里冷藏,而温带水果可以放在冰箱里冷藏。


二、已开封的牛奶

把已经开封并且快要变质的牛奶放进冰箱里,并不能阻止它变质的速度,开封后的牛奶与外界接触,从而加速细菌的滋生。

并且微生物的增长速度在冰箱中仍然相对较快。因此,即使在冷藏条件下存放,牛奶的保质期通常仍然是较短的。

而且冰箱内的环境中可能会有其他食物或食物释放出的气味,例如肉类、鱼类等。

开封的牛奶容易“吸收”周围的气味,也会导致味道发生变化,影响牛奶的风味和口感。

所以建议不要把已开封的牛奶放进冰箱里,开封后尽量抓紧时间喝完,以确保牛奶的品质和质量安全。


三、茶叶

冰箱是相对潮湿的环境,而茶叶对冰冷潮湿的环境非常敏感,把它放在冰箱里会导致茶叶吸收水分,引起霉菌生长和影响茶叶品质。

而且茶叶是干制食品,水分含量非常低,微生物根本没有办法繁殖,其实不需要把它放进冰箱里。

保存茶叶的正确方法:

1、密封容器:将茶叶存放在干燥、密封的容器中,例如茶叶罐、玻璃瓶或铝箔袋。

2、避免空气接触:新鲜空气中的氧气和水分可能对茶叶产生影响。尽量减少茶叶容器的开启次数,避免过度暴露于空气中。

3、避光防潮:将茶叶存放在阴凉、干燥的地方,远离阳光和热源。充足的阳光和高温会导致茶叶中的有机物质分解,影响其风味和品质。


四、中药材

中药材也是不建议存放在冰箱中,尤其是对于追求养生的人来说,他们常常会买一些中药材煮汤、饮用。

当中药材储存较多时,就会有人选择放在冰箱中保存。然而,将中药材放入冰箱保存会导致药材易变质。

这是因为冰箱的温度较低且湿度较高,而中药材通常具有干性特点。如果药材与冰箱内的水汽结合,可能会对药材的药效产生不利影响。

因此,建议在平时购买的中药材较多时,将其置于常温环境下即可,不需要放入冰箱保存。


五、糖分较高的食物

一些糖分较高的食物包括巧克力、果脯等,这些食物本身具有较高的渗透压,含水量相对较低,因此在室温下也能长时间保存。

然而,将它们放入冰箱中后会产生一些变化,低温会促使食物中的糖分结晶析出,形成微小的晶体。

它会对食物的外观和口感产生影响,冰箱中的低温环境使得糖分结晶析出,导致食物变得稍微坚硬,口感变得不太柔软。

特别是对于巧克力来说,冷藏后可能会出现表面白斑或晶粒的现象,这被称为巧克力的“开花”。这并不意味着巧克力已经变质,只是外观上的改变,不影响其食用安全性。

除了影响口感外,冰箱中的湿度可能也会对糖分较高的食物产生影响。食物与冰箱内的水汽接触,可能引起外包装或表面变湿。


所以建议将糖分较高的食物存放在常温环境中即可,将其放入冰箱中会引起糖分结晶或外观上的细微变化。

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