分享

这4种胡萝卜尽量少往家里买,尤其第2种,菜贩子:从来不给家人吃

 hercules028 2023-12-03 发表于河南

说到胡萝卜,大家应该不会感到陌生吧,它的营养价值很高,对人体有很多好处,比如增强免疫力、保护眼睛等。

胡萝卜的做法也很多样,可以生吃、炒、煮、炖、做汤、做沙拉、做果汁等,都很美味。我从小就很爱吃胡萝卜,小时候妈妈会经常叫我多吃胡萝卜。

说对眼睛有好处,虽然我不知道有没有科学依据,但我确实觉得胡萝卜很好吃,甜甜的。最近小编妈妈贪便宜,在路边的小摊上面买了几斤胡萝卜。

但买回来才发现,有好几个都是坏的,根本没有办法吃。这让我很生气,也让我开始注意到,原来胡萝卜也有很多讲究。

不是所有的胡萝卜都值得买,有些胡萝卜甚至会对人体造成“危害”。今天,我就要跟大家分享一下,这4种胡萝卜尽量少往家里买,尤其第2种,菜贩子:从来不给家人吃。

一、断裂或破损的胡萝卜

很多人可能觉得,断裂或破损的胡萝卜,只要切掉坏的部分,剩下的还是可以吃的,没什么大不了的。其实,这是一种错误的想法。

断裂的胡萝卜可能会流失很多胡萝卜素和水分,不容易储存,而且也不新鲜。而破损的胡萝卜可能会加速胡萝卜内部的变质过程。

因此在选择胡萝卜时,建议选择外表光滑、表皮完整、没有明显破损的胡萝卜。这样的胡萝卜通常更为新鲜,保持了内部水分和营养。

二、“受冻”的萝卜

只记得小时候,冬天的时候非常寒冷,特别是早上的霜和雾特别严重,霜的威力很大,大到可以把田里和地里的蔬菜“冻伤”。

如果胡萝卜受冻了,内部就会变得软烂、发黑,不仅口感变差,而且营养价值也会降低。

更为重要的是,受冻的胡萝卜中可能会滋生大量的细菌和毒素,吃了会对人体健康造成危害。

因此,在购买胡萝卜时,一定要选择新鲜的、没有受冻的胡萝卜。怎么样才能分辨出“受冻”的胡萝卜呢?

有一个简单的方法,就是用手指轻轻按一下胡萝卜的表皮,如果感觉软软的,就说明胡萝卜已经受冻了,要尽量避免购买。

三、个头太大或太小的

有些人可能觉得胡萝卜的个头越大越好,说明长得好,营养越多,或者觉得胡萝卜的个头越小越好,说明嫩、口感越好。

其实,这都是一种错误的想法,胡萝卜的个头太大或太小,都不是好事,反而说明胡萝卜的品质可能会有问题。

个头太大的胡萝卜是长老了的,里面的芯硬,口感差;个头太小的胡萝卜是营养吸收不好的,可能是土壤贫瘠或者施肥不足的原因。

个头适中的胡萝卜生长得比较好,口感鲜嫩,营养价值高,所以千万不要觉得胡萝卜个头大就马上挑回家,尽量买个头适中的胡萝卜。

四、发苦的萝卜

冬季是新鲜萝卜上市的季节,这时的萝卜通常口感清脆、爽口,带有甜美多汁的口感。然而,若在食用萝卜时发现它有苦涩的味道,最好避免食用。

这种情况很可能是因为在萝卜的生长过程中使用了过量的氮肥,导致氮肥超标,进而引起味道的苦涩。

选购萝卜时,可以留意外表是否光滑、色泽是否鲜艳,这些都是选择新鲜、健康萝卜的指标。

胡萝卜虽然好吃,但千万不能贪小便宜去买一斤能得好多个的胡萝卜,这样不仅浪费钱,还可能危害健康。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多