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作者：潘长宏（文学之都居士） 2023年12月4日 海参在中国分布在温带区和热带区，温带区在黄渤海域，热带区在广东、广西、海南沿海。海参依靠触手扫或抓底质表层松散的沉积物和沉淀颗粒物，海参的肠道有时充满不被消化的海藻碎片，但海参能摄食其上附着的有机质。野生海参能活5到10年。 俗话说：“陆有人参，水有海参”，海参的营养和食疗价值较高。其性温，味甘、咸，可以补肾、养血，还可用于防治前列腺炎和尿路感染。海参还能促进个体发育，提高免疫力，延缓皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，起到美容养颜的作用。中国清朝学者赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。 
可是大家注意了，在食用海参时有六个方面的知识必须掌握： 第一是吃海参一定要适量: 每人每天一般一只中等大小的海参营养就足够了，吃多了虽然对身体无害但是身体吸收不了，造成了浪费不说，关键海参价格不便宜。 第二是吃海参必须要适时:要想海参的营养吸收最好就要每天早上起床后空腹吃一只海参，可以配着蜂蜜或是味极鲜都是不错的美味(当然这是针对肠胃好的朋友来说的，肠胃不好的朋友不推荐) ;或者是海参小米粥，营养又健康！ 第三是吃海参要避酸:食用海参需要避开酸性环境，因为酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝聚和紧缩。所以海参一般不可与醋、葡萄、山橙等酸性水果同吃，另外，海参还不能与甘草同吃。 第四是吃海参要选对渠道:海参的营养价值和海参的品质是有直接关系的，食用劣质甚至是假海参不仅没有温补身体的效果，有可能还会危害身体健康。所以，在购买海参的时候一定要选对购买渠道。 第五是吃海参贵在坚持：食用海参要达到滋补身体的效果，必要的条件就是坚持食用，切不可三天打鱼两天晒网，这样的方式是不会有明显效果的，长期坚持食用海参会看到身体明显的变化。 
第六是吃海参注意要少油: 海参在海中生长的过程中就对油污等十分敏感，遇油会自溶，在烹调海参菜肴的过程中要尽量的少油甚至是无油，这样既可以保证海参的口感，也能更好的保持住海参的营养(注:海参泡发过程中必须处于无油状态) 亲爱的朋友们，你们懂了吗？这可是真经唷，民间有句俗语是“吃是真功，穿是威风，不吃不穿是烂死无用”。哈哈哈，当然吃和穿还得会吃会穿，不然花了冤枉钱，得不到实惠。 |
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