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作者:陈友义
来自: 隐遁B > 《本土文化(四)》
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茶事天下
茶事天下近些年外地开始流行茶艺,可是对于潮汕地区来说,此风从清朝就已深入到平民百姓了。有个潮汕人出差到外地去,遗失了银包,彷徨无...
茶乐说——潮州音乐与工夫茶
茶乐说——潮州音乐与工夫茶。过去潮汕一带的闲间、乐馆、乐社也都如此,“有茶必有乐,茶乐不分家”,饮工夫茶,听潮州音乐成为潮人最...
返老还童的秘诀,就在这一杯清茶里!
主角是乌龙茶。乌龙茶最早可追溯到宋代的北苑茶。一曲“百年炉火,一壶好茶”是潮汕工夫茶茶文化的生动写照。喝工夫茶选用乌龙茶,要备...
花香酒香,别错过潮州的“鸭屎香”
如今在广东各大茶饮店中仍能见到有卖鸭屎香的茶饮品,为了让年轻人对茶有所喜爱,新式茶饮店的创新也可为绞尽脑汁,比如鸭屎香柠檬茶。...
中国最离不开茶的族群
中国名茶众多,但最离不开茶的族群,莫过于潮汕人。潮汕人可以一日没肉,不可一日没茶,茶在潮汕人心目中就像米一样,因此称作“茶米”...
文学看台792 | 林雁冰喝着咸茶想着功夫茶
文学看台792 | 林雁冰喝着咸茶想着功夫茶。在汕尾居住了些年的我时常会跟朋友聚在一起喝汕尾的咸茶,在汕尾喝咸茶叫做擂咸茶,要用到的...
潮人“三宝”:工夫茶、粥和潮乐
潮人“三宝”:工夫茶、粥和潮乐。潮汕习俗很多,久居潮汕,习以为常,不以为异。潮汕人把茶叶叫“茶米”,不叫茶叶,把茶与米等同视之,足见茶的珍贵。潮汕人喜欢喝粥,可以一天三顿,,顿顿吃粥,百...
潮州凤凰山,高山云雾出好茶
潮州凤凰山,高山云雾出好茶。而在广东潮州潮安县,也有这么一座凤凰山,但除了观光旅游外,它更显得与众不同。潮州凤凰山。凤凰单丛因...
茶香氤氲
中国古代十圣之一的茶圣陆羽,在其名著《茶经》中论煮茶用水时有云:“其水,用山水上,江水中,井水下。”茶来自山间,接触着泥土和阳光水分,制好的茶叶如同沉睡过去的茶叶,泡茶就是醒茶的过程,当...
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