川郎活蟹海鮮料理好吃嗎?總算品嘗到傳說中的帝王蟹四吃，整體而言覺得滿不錯的，畢竟材料新鮮，就80分起跳了，其他菜餚也都滿好吃，只是帝王蟹畢竟頗大隻，如果已經決定要要點四吃，其他餐點要酌量，不然很容易吃不完，雖然打包回家過兩天再吃還是滿美味，但畢竟料理完馬上吃還是比較好。 
川郎活蟹海鮮料理訂位、交通川郎活蟹海鮮料理價格 川郎活蟹海鮮料理以新鮮海產為主，以時價秤重計價，單價都寫在秤子旁的小黑板。選好喜歡的食材，通常店家會幫你決定好適合的料理方式，或者你有特別喜歡怎麼煮，如果工序比較繁瑣，需再額外給料理費。 另外也有常備性的菜單，一些熱炒類菜餚，點幾道、再叫個白飯，也是一種吃法。詳細菜單價格可以參考川郎活蟹海鮮料理的臉書相簿。 川郎活蟹海鮮料理菜單這次用餐我們的目標就是鎖定帝王蟹四吃，帝王蟹秤起來是6斤4，時價每斤$1560，所以這隻帝王蟹是$10046元。 這個價格可以做三吃，包含帝王蟹火鍋、炙烤帝王蟹腳，以及咖哩蟹膏佐哈士麵包，第四吃要另外加價料理費，除此之外還點了一些海鮮跟熱炒。 這次用餐人數是7位大人，以下列出這次所有菜餚，整體吃下來是很飽而且要打包，如果要來用餐可以參考我們點的東西，斟酌點餐。 帝王蟹一吃：帝王蟹火鍋
用餐那天台北又濕又冷，來碗熱呼呼的火鍋真是再好不過。 帝王蟹殼在火鍋裡烹煮，視覺效果滿分，湯頭也多了一點蟹鮮味，但畢竟只是蟹殼，所以不會變成什麼濃郁的帝王蟹湯就是。 蟹腳尖端也會一起下鍋烹煮，可以吃到煮湯的蟹肉滋味，菜單裡有一些煮火鍋時可以搭配的食材，像是肉片、蔬菜、火鍋料，也可以點選。 帝王蟹二吃：炙烤帝王蟹腳
香噴噴的碳烤蟹腳，是我覺得最能吃到帝王蟹肉質緊緻鮮甜的料理方法，完全原汁原味，而且蟹肉肥美，肉汁也沒有因為烤過就留失光光。 說到這就讓我想到，多年前自己一個人去日本大阪，看到知名地標「道頓堀螃蟹道樂 かに道楽本店帝王蟹」，就是門口有一隻超大帝王蟹的那家。 因為自己一個人沒辦法吃完整的料理，就買了門口的碳烤帝王蟹腳，價格也不便宜，肉質乾扁、一點汁水也沒有，還真是買了個寂寞，沒想到最後是回到台灣才吃到好吃的烤帝王蟹腳，但也是有趣的經驗就是。 帝王蟹三吃：咖哩蟹膏佐哈士麵包
明知很佔胃容量，但還是要吃的就是這道「咖哩蟹膏佐哈士麵包」。 哈士麵包又名哈斯麵包，是一種軟式法國麵包，用牛奶代替水，再另外加糖跟奶油，所以比起一般的歐式麵包又更加鬆軟香甜，我覺得反而有點接近台式麵包跟日式麵包。 超大塊的哈斯麵包會切片好再上桌，取一片抹上咖哩蟹膏，鹹香滋味，讓人多吃好幾片，不知有多少人，就多吃這好幾片，反而蟹肉塞不下肚了。 帝王蟹四吃：蟹身蒜蓉蒸(+料理費$150)
蟹腳料理法就是一吃、二吃的煮湯跟碳烤，至於蟹身就有三種料理法了，除了可以跟我們一樣選蟹身蒜蓉蒸(+料理費$150)，也可以選避風塘帝王蟹(+料理費$150)，或泰式檸檬帝王蟹(+料理費$200)。 第一次來我覺得選蟹身蒜蓉蒸完全正確，我很喜歡這種料理法，底下如果鋪點粉絲更好，不過這裡用的是粗版Q彈的拉麵，也很讚，麵條也吸飽湯汁，鹹鮮夠味。 玫瑰油雞 $540
川郎活蟹海鮮料理的招牌菜之一，雞肉軟嫩，蔥油也很夠味，雞肉與雞皮間的雞汁凍更是美味。 如果沒有點帝王蟹的話我覺得可以點這個配店裡的招牌滷肉飯就好，甚至白飯都很可以，但如果有點帝王蟹，再加點這道我覺得有點太多，可以緩緩，不然它明明很好吃，卻只能吃一點，就很可惜。 龍虎石斑魚 $50*26兩=$1300
龍虎石斑魚肉質非常緊緻有彈性，用最簡單的蔥油方式料理，極為好吃，因為材料本身就很新鮮，幾乎沒什麼可以挑剔的。 由於龍虎石斑魚肉質本來就比較緊實，就算熟了還是很「繃」，店家特別跑來說明，就怕被誤會是沒煮熟。 但遇到跟玫瑰油雞一樣的狀況，這條魚超大條，如果沒有點帝王蟹的話很推薦點，但如果有點帝王蟹，建議龍虎石斑魚跟玫瑰油雞選一個就好。 牛小排 (搭配火鍋) $1100
搭配帝王蟹火鍋食用的牛小排肉片，油花細緻，雖然不是和牛，但肉質細嫩，涮起來吃頗有吃橘色火鍋的錯覺，無肉不歡者，是可以點一盤來搭配帝王蟹火鍋，滿推薦的。 南非活鮑魚 $90*8兩=$810
新鮮的南非活鮑魚，烹調後切片，殼底鋪上海帶，再撒上炸蒜片，最上面撒上辣椒絲提色。 因為鮑魚滿大顆的，直接拿起來咬不太好食用，也不好分食，所以出餐前很貼心幫忙切片。 這種料理方式超好吃！當然材料新鮮很重要，當下忘記問到底是用烤的還是什麼方法，因為如果是用烤的，這樣也太多汁了，肉質細嫩多汁像是用蒸的，但表皮顏色又像是烤的，不確定的話直接拿照片給店家看好了。 麥片蝦 $95*7隻=$665
應該可以算是川郎的特色菜，之前在其他地方沒吃過，這裡的麥片很像已經加好奶粉調味那種，甜甜的即溶牛奶麥片沖泡包。 滿有創意的料理方式，甜甜、奶香，又搭配海鮮的鹹鮮，酥脆美味不油膩，而且每隻蝦子都幫你開背開好了，方便食用，老妹讚譽有加。 不過這道一定要趁熱吃，因為剛上桌時吃起來不會油膩，怕油的老媽一口氣吃了兩隻，但只要一冷掉，因為麥片比較容易吸油，就會感到油膩。 干貝蘿蔔糕 $30*7片=$210
蘿蔔糕煎得焦香，表面灑上一點白芝麻，干貝已經跟蘿蔔糕融合一起，倒是能吃到白蘿蔔絲的纖維，是有口感的蘿蔔糕，不是那種軟軟糊糊的，滿好吃的，可以一人點一片。 綜合生魚片 $580
綜合生魚片有鮪魚、鮭魚、旗魚三種，旁邊的芥末還有印上可愛的字樣，生魚片滿新鮮的，但如果芥末改用山葵會更好一些。 塔香中卷煲 $400
香氣四溢的一道，中卷肉質脆彈而且厚實，料理的很夠味，非常下飯。 但老話一句，如果點了帝王蟹，其他的要斟酌著點，不然真的吃不完啊！ 煎豬肝 $240
我不敢吃豬肝，只能用看的、用聞的，但家人說他們的豬肝沒有腥味且軟嫩，是好吃的豬肝。 雞油大豆苗 (冬季限定) $280
我一直以為豆苗只有一種，上桌時乍看以為是炒空心菜之類的，炒得頗為油亮，且帶有一點鑊氣，是好吃的炒菜。 四季肥腸 $260
用類似避風塘炒蟹的料理法做成的，肥腸已經炒炸到酥脆的程度，不會爛爛的，當然四季豆很清脆，只是我真的要吃不下了。 蛤蜊角瓜 $240
角瓜炒的很鮮甜，是很經典的料理方式，但同樣老話一句，熱炒類的要斟酌，雖然份量沒有特別大，但如果點了帝王蟹，大概八成戰力都要留給帝王蟹。 水果
前面一些料理就吃到醃漬小蕃茄，飯後水果又出現，滿好吃的，芭樂已經去籽切片，甜脆適中。 其實我覺得飯後水果是一件很小但很重要的事情，如果連這點小細節都做得很好，會讓人覺得很用心。 川郎活蟹海鮮料理餐酒搭川郎活蟹海鮮料理店內有一些酒水飲料可以點選，也可以自己帶酒，這次帶了一支高粱酒跟清酒，跟這回點的料理搭起來滿適合的。 飲酒過量，有害（礙）健康 81年白金龍高粱酒
都市傳說中，民國81年的高粱作物品質特別好，加上水質、氣候配合得宜，致使81年的高粱成為市場上認為最有指標、品質最好的高粱酒之一。 餐桌上反應確實還不錯，順口不嗆辣。比起較年輕的高粱酒，通常香氣散的較快，這款高粱香氣綿長，芳香氣息持續在口中衝開綿延、久卻不散。 通常喝完蒸餾酒總需要立刻補一口水稀釋，以免酒精帶來不適，但這款「81年白金龍高粱酒」沒有這個問題，真要說缺點就是真的不便宜，太順口消耗量就太大了。 刈穗 六舟 純米吟釀 生酒
家裡的冰箱大塞車了，都到冬天了，夏酒還喝不完。 這支來自日本秋田清酒株式會社所釀造的「刈穗六舟純米吟釀生酒」，使用秋田酒小町這款酒米來釀造。 雖然比起山田錦、五百萬石這類超級有名的酒米，秋田酒小町好像沒那麼有名，但其實產量已經位居日本前幾名，釀造出來的清酒旨味香醇，而刈穗使用的是硬水，所以仍保有清爽氣息。 即便是我不那麼喜歡的爽酒類型，但因為保有生酒帶來的新鮮感，而且會發現這瓶酒液不是那麼清澈，主要是壓榨後裝瓶時還帶有一些酒粕，儘管帶有一些濃醇旨味，但又發散出水果香氣，甚至有點香蕉的氣味。 比較可惜的是被我放到冬天才喝，距離它釀好的時間過了快一年了，是有點浪費它作為「夏酒」的身分，但如果單就餐搭角度看，畢竟是比較清爽型的酒款，搭配範圍廣一點，也很適合搭配螃蟹鍋物類享用的呀！ 川郎活蟹海鮮料理心得這餐吃下來人均接近$3000元左右，光帝王蟹就一萬多元，但以單價來看並沒有特別貴，一方面帝王蟹的捕撈成本極高，本來就不是便宜的海產，二來受到全球暖化的影響，蟹的數量銳減，未來帝王蟹只會越來越貴。 當然，受到烏俄戰爭影響，導致貨運改道、運費高漲，也有影響，總之這次看到每斤$1560，明年再來看恐怕就不是這數字了，這輩子還沒吃過新鮮帝王蟹，趁這回體驗嘗鮮，也算是值得。 整體來說川郎活蟹海鮮料理的海鮮跟熱炒有一定的品質，想招待家人親友吃一頓好料的，是不錯的選擇，環境雖然不像大飯店那樣富麗堂皇，但餐點禁得起考驗，大家都還頗滿意的。 |
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