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台東在地人帶路尋美食 港人最愛馬仔?一口爆汁蒸餃。前年虹廷為了幫助台東鹿野鄉種植鳳梨小農受市場變化令鳳梨滯銷，在與小農商議後製作純土鳳梨內餡的鳳梨酥，一顆土鳳梨只能製作出6粒純鳳梨果肉內餡的鳳梨酥，並嚴選台東當地紅烏龍茶，製造出酥脆軟糯的紅烏龍鳳梨酥。夫妻幸福綠豆湯。綠豆湯裏的綠豆在長時間文火慢煮，大小相同的綠豆煮化開來... 阅2 转0 评0 公众公开 24-03-26 16:09 |
帝王蟹一吃：帝王蟹火鍋帝王蟹二吃：炙烤帝王蟹腳帝王蟹三吃：咖哩蟹膏佐哈士麵包帝王蟹四吃：蟹身蒜蓉蒸(+料理費$150)玫瑰油雞 $540龍虎石斑魚 $50*26兩=$1300牛小排 (搭配火鍋) $1100南非活鮑魚 $90*8兩=$810麥片蝦 $95*7隻=$665干貝蘿蔔糕 $30*7片=$210綜合生魚片 $580塔香中卷煲 $400煎豬肝 $240雞油大豆苗 (冬季限定) $280四季肥腸 $260蛤... 阅2 转0 评0 公众公开 23-12-07 09:35 |
【高雄食記】海味～海鮮鍋燒/海鮮粥 / 旗津澎派海鮮鍋燒意麵 / 鮑魚小卷鍋燒意麵 @ 吃喝玩樂准貝GO :: 痞客邦 ::說到旗津第一個就先想到的是海鮮、海產、烤小卷，最近疫情關係想說趁旗津沒什麼人，跟老公去海邊放空一下，晚上吃飯時間剛好路過這間海鮮鍋燒，海味～海鮮鍋燒/海鮮粥當下第一直覺就覺得，既然開在旗津的海鮮鍋燒食材應該不會用太... 阅3 转0 评0 公众公开 23-12-01 17:43 |
今天共有兩種套餐可以選擇：$4,200的經典套餐及$3,200的樂沐套餐，我剛好和我媽一人選用一份。兩個套餐都有附這個 - 康塔爾AOC乳酪慕斯 鳳梨及馬鞭草玉米餅 -AOC指的是Appellation d’Origine Contr?lée，是某些法國起士產品會使用的名詞，簡單說就是品質及製造程序上的保證，在產地及製造過程上有特定的步驟，每個項目都符合了才能冠上AO... 阅3 转0 评0 公众公开 22-07-25 09:55 |
台北「故宮晶華國寶宴」品嘗悠長中華文化。」為了讓更多人了解到超過5,000年的悠長中國歷史文化，她特意主辦多場古菜復刻饗宴，並參考故宮博物院的珍藏，透過廚師們的巧手將它們一一重現在餐桌上。眼前來自台中的迷你娃娃菜的中心葉層，以火腿雞湯汆燙入味後，坐落在小巧的芋塊上，形神俱似由翠玉雕琢而成的清朝古董「翠玉白菜」，原身藏於紫禁... 阅34 转0 评0 公众公开 20-01-26 18:22 |
台式海鮮。白鯧米粉又是令人難忘的一道菜──是用火煮着一鍋上的，鍋裏有米粉、京葱、芋頭、蛋酥（將蛋炸成碎粒）、半乾的魷魚和炸過的白鯧；翌日汪浩、蔡珠兒夫婦請我到另一家台式海鮮店──田園海鮮。豬蹄筋是帶些肥肉的蹄筋，紅燒帶微酸，好吃……食物很家常，難得是用了一些別的店不大用、家裏不大做的食材，像豬蹄筋、魚扣（烏魚胃），卻... 阅23 转0 评0 公众公开 20-01-11 17:33 |
林東芳牛肉麵。菜牌挺有趣，有牛肉麵，放的是牛肉湯；牛肉，用的是牛腱，瘦肉裏帶點粗筋，吃起來不沉悶；有些人說此店的牛肉介乎清湯和紅燒之間；我想，這是形容牛肉牛筋的味道頗濃的緣故——這裏的牛肉，基本上還是滷的。是家可以打上九十分以上的牛肉麵店，大碗的牛肉牛筋湯麵每碗只賣二百七十台幣，約七十三港元，抵吃。 阅33 转0 评0 公众公开 20-01-11 17:30 |
