美国经济大萧条时代靠什么度过难关？穷人的美食，斯帕姆午餐肉

20世纪30年代和1900年代，美国陷入了前所未有的危机，大萧条时代。在这个黑暗时代，美国的辉煌被黑暗笼罩，一切繁荣都一去不复返了。每个美国人都要努力奋斗，贫困成为那个时代美国人难以言喻的痛苦。然而，再穷，吃饭还是要的，但面对飞涨的物价，美国人发现自己的钱连温饱都不够。习惯吃肉的美国人却陷入了无肉可吃的境地。

俗话说，人挪死，树挪活。如果买不起肉怎么办？还不让我找替代品吗？对于这个想法，荷美尔公司创始人杰伊·荷美尔有他自己的办法。针对人们购买力差的情况，他推出了自己独特的产品，一种12盎司罐头[330克]的罐头食品，由淀粉、猪肉、盐、糖、香料和亚硝酸钠制成。就是我们现在吃的午餐肉是火锅的必备品。

它最大的卖点就是便宜的大碗。一罐44美分的午餐肉提供170卡路里热量和每日盐摄入量的三分之一。更令人赞叹的是它的超强保质期，比肉制品更容易保存。荷美尔先生准备靠它发大财了。

然而，午餐肉并没有像它的创造者想象的那样打开市场，因为他们给它起了一个不为人知的名字——荷美尔辣火腿。这个鬼名字实在是让美国人摸不着头脑，根本不知道它到底是什么。目前，钱包羞涩的美国人没有闲暇和优雅去尝试他们甚至不知道它是什么的新事物。

幸好天下无双，荷美尔公司副总裁肯尼思·达格纽的哥哥给出了一个绝妙的主意。用猪肩肉和火腿写成的SPAM作为新名字。这个想法立刻得到了批准，荷美尔公司奖励了他一百块钱。别笑，一百块钱在当时可是一笔巨款。毕竟，在二战之前，一名上尉军衔的美国高级飞行员每个月的花费才七百美元。

然而，这位肯尼斯兄弟无法想象他的想法为荷美尔公司带来了多少利润。重新包装后的斯帕姆走向市场后，确实吸引了大量美国人的关注。对于食物已经沦为土豆、胡萝卜和草根炖菜的美国人来说，这顿40美分的饭菜简直是天赐之物。所以在这个大萧条的时代，穷人的首选食物。

大萧条带来了痛苦，也带来了斯帕姆。在那个黑暗时代，斯帕姆、收音机、图书馆成为美国人走过大萧条的支柱，而斯帕姆的传奇才刚刚开始。