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让我来告诉你，那款令你馋涎欲滴的薄荷蜜瓜软酪，今天终于能够安排上了！这款软酪的内外均魅力四溢，其外皮呈现出一种糯叽叽的口感，非常弹牙。而内馅则是清甜的蜜瓜乳酪与Q弹的脆啵啵的完美结合，每一口都是一种独特的口感享受。当你一口咬下，软糯拉丝的糯米皮与清甜不腻的蜜瓜乳酪馅相互交融，再夹杂着Q弹的脆啵啵，简直让人沉醉。 
当这款软酪冷藏后，其口感会变得更加美妙。冰冰凉凉的，如同冰淇淋一般，带给你的是一种清凉的体验。在享用这样一款美味的薄荷蜜瓜软酪，定会为你带来一份特别的舒心与愉悦。
这款薄荷蜜瓜软酪的做法其实非常简单，无需烤箱，任何人都可以轻松制作只。要按照食材清单准备好所需食材，然后按照下面的步骤进行操作，你便可以拥有一款自己亲手制作的、美味可口的薄荷蜜瓜软酪了。
首先是薄荷糯米皮的食材：
糯米粉：120克、玉米淀粉：30克、白糖：25克、牛奶：170克、薄荷糖浆：25克、黄油：15克
将糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶和薄荷糖浆混合在一起，搅拌均匀后过筛一遍，附上保鲜膜并扎几个孔，然后上锅蒸熟。
接下来是蜜瓜乳酪夹心的食材：
奶油奶酪：220克、白糖：20克、 酸奶：110克、蜜瓜汁：20克、蜜瓜粒：适量、脆啵啵：适量
将软化的奶油奶酪和白糖混合拌匀，再加入酸奶和蜜瓜汁，打发均匀后装入裱花袋，然后放入冰箱冷藏备用。
当糯米皮蒸熟后，加入黄油揉匀，通过反复拉扯可以使面团更具韧性。然后整理成光滑面团，并取42克面团擀成圆形放在模具上。接着将蜜瓜乳酪挤入一圈，放上蜜瓜粒和脆啵啵，再挤上一圈蜜瓜乳酪，最后收口包紧并减去多余面团在。表面抹上熟粉以防粘，最后在中间压个小窝并用茉莉花进行装饰即可。
如此简单的制作过程，相信你一定可以轻松掌握。赶快行动起来吧，为自己和家人带来一份美味与乐趣吧！
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