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十二月是一年的最后一个月。寒冬已至，此时是进补的好时节。大雪 《月令七十二候集解》曰：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪时节，天气越来越冷，水面凝结成冰，我国黄河流域一带渐有积雪，呈现出一派万里雪飘、银装素裹的迷人景象。雪花飞舞，万物冬藏。冬至 《月令七十二候集解》曰：“冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。”在冬至这一天，白昼最短，夜晚最长。我国民间素有“冬至大如年”的说法，北方地区一般有吃饺子的习俗，南方地区的人们则爱吃汤圆，寓意“团圆”“圆满”。中医认为，十二月是进补的好时节。进补是有讲究的，要“因人、因时、因地进补”。具体来说，就是要通过养精神、调饮食、练形体、适温寒、慎房事等综合调养，达到强身健体的目的。具体可以关注以下几个方面。
宜多食：羊肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、白菜、菠菜、苹果、桂圆等。做法：将羊肉洗净切块，与当归、姜一同放入砂锅，加适量清水，共熬成汤，肉烂熟后加调味品，饮汤食肉，每周可食用1～2次。功效：当归活血养血，生姜温中散寒，羊肉养血益肾，三者合用可补血、益肾、养颜。作者：首都医科大学附属北京中医医院内科主任医师 王国玮 |
