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来自: where5 > 《历史解密11世界史》
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天笑阁读书会 NO.66|《甜与权力》
因此他以波多黎各岛的甘蔗种植园为起点,从糖的生产、运输与消费入手,研究了糖这一寻常调味料背后非同寻常的历史,揭示了糖与加勒比、英国乃至全世界的直接或间接的联系,以小见大,以他人类学的视角...
糖的世界史
糖的世界史。1627年,巴巴多斯殖民地建立是英国蔗糖历史的转折点,在自己的殖民地能够生产蔗糖以前,劫掠是英国获取蔗糖的主要途径。加勒比海的“蔗糖革命”之所以成为可能,离不开源源不断地输入的黑...
为啥欧美的糕点甜品都甜得要死?为什么?!
为这片土地带来黑奴的,是大西洋上三角循环的商船——先把欧洲出产的盐、布、酒,玻璃珠等小玩意运到非洲西海岸,换取部落战争的战俘奴...
「美国」威廉姆斯(1944):英国的商业与三角贸易
「美国」威廉姆斯(1944):英国的商业与三角贸易一、三角贸易。但是,不管怎么说,“我们的港口是靠非洲奴隶贸易积累起来的资本建成的...
西敏司 | 甜与权力(上)
从蔗糖意象上的变化我们可以看出,之前已经讨论过的两类非常不同的“意义”开始接轨:就内在意义而言,蔗糖变得普遍而寻常,在一定的社...
甘甜的资本主义
我们所说的糖,大多是指从甘蔗中榨出来的蔗糖。公元8世纪,阿拉伯人占领了西班牙,并开始种植甘蔗,生产蔗糖。法国和英国几乎同时接触到蔗糖,中国制造蔗糖的历史非常悠久,但法国人和中国人都没有像英...
一杯朗姆酒,半部殖民史
从那以后,加勒比海地区便成为了欧洲的产糖基地,当时一座岛上430多平方公里的土地上,就有900多家甘蔗种植园,欧洲人缺少蔗糖的历史终...
听说,有人用糖来炫富?
听说,有人用糖来炫富?如今甘蔗属下的物种并不多,它们大多通过了人类几千年来的层层选育,其中主力有秀贵甘蔗 (Saccharum officinaru...
白糖为什么被称作“白色死神”?
白糖为什么被称作“白色死神”?新兴的农业方法本可以避免对奴隶的需求,然而事实证明,奴隶贸易的经济效益堪比蔗糖贸易本身。(甘蔗种...
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