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多酚是一种具有抗氧化和抗炎特性的生物活性化合物，存在于几种植物性食品中，如水果、蔬菜、坚果和橄榄油中。 西班牙巴塞罗那大学等机构的科研人员发现，青少年摄入多酚与更好的心血管健康有关。研究人员分析了 1326 名青少年尿液中的多酚含量，这些青少年来自于马德里和巴塞罗那的 24 所中学。 分析结果显示，在 11~14 岁的青少年中，尿液中较高的多酚排泄量与心血管健康指数较高呈线性相关，特别是在儿童中。 心血管健康指数是由美国心脏协会（AHA）建立的标准定义的，该标准考虑了七个变量：体质指数、身体活动、吸烟、饮食、血压、总胆固醇和血糖，虽然这是一项横断面研究，无法解释两者的因果关系，但科学文献和之前进行的研究表明，多酚对成人心血管疾病的发病有保护作用。 从童年开始就养成健康的饮食习惯可以减少患心血管疾病的风险，并提高成年后的生活质量。■ 内容及商务合作，请发邮件至liushanshan0422@126.com |
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