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【外卖运营攻略第十一章】冲击商圈第一思路

 灵缘9527 2023-12-14 发布于陕西

B哥在免费分享的文章里,给大家介绍了很多外卖运营干货,但我很少给大家提及冲击商圈第一的技巧,这不是我想藏着掖着啥的,而是因为商圈第一的店铺,有很多运营思路和其它店铺是不同的,对于之前完全不懂外卖运营的新手,我根本不建议他们接触这块知识。

介绍冲击商圈第一的运营技巧前,我先给大家阐述一个事实,就是从单店角度来说,商圈第一的店铺≠商圈最赚钱的店铺,如果你没有想过复制店铺、也没有野心放学员或者搞加盟,那你一定不要盲目冲击商圈第一。

但冲击商圈第一绝非没有价值,它最大的价值便是给你的潜在加盟商、潜在学员们“秀肌肉”。

大家仔细思考下,当你完全不懂外卖运营时,你在外卖平台上看到了4个9的店铺,有没有想过向他学习呢?

如果你有想过这事的话,那别的创业者看到你家店铺长年累月霸占同品类第一,自然也会想向你学习。

01 店铺如何才能冲击商圈第一?

一个商圈有几百家店,而第一名就一家,因此想在一个商圈里夺魁难度是非常高的,那些商圈第一的店铺,他们大多把平台运营、以及站外引流工作都做到了极致,你想超越它们,你就只能照葫芦画瓢,把他们做的事情全做了、并且做的比他们更好。

这其中站外引流工作该如何做,我在《第八章 站外引流知识概括》中已经给大家讲过,本章节不再赘述;下面我只给大家讲讲店铺想冲击商圈第一,该做哪些平台运营的工作。

02 店铺冲击商圈第一的核心逻辑

从平台运营角度来说,店铺冲击商圈第一其实就是在做一件事:把店铺在平台曝光的广度无限往上拉,直至其在商圈登顶。

大家在做这件事的过程中,必然会碰到店铺进店率、下单率下滑等一系列杂七杂八问题,因为你越拉曝光广度,平台给你的流量就越不精准;但你只要认准了自己店铺够牛逼、且品类够大,你就可以把这些问题全部忽略。

你们记住,但凡你店铺营业额排名能爬到商圈前3%的位置,平台就会大力扶持你的店铺、并不再考核你店铺的双转数据,我前面章节讲那些流量精准度的问题,对你来说都不再适用。

当然,这其中涉及到了两个关键点,一是你店铺够不够牛逼、二是品类够不够大。

如果顾客尝完你家产品和竞品家产品后,都去竞品家、而不来你家了,你肯定没希望冲击商圈第一;如果你是卖冰糖葫芦啥的、本来就没几个人会点外卖吃的品类,你冲击商圈第一更是白糟蹋钱。

03 店铺冲击商圈第一的工作流

店铺冲击商圈第一时,平台运营操作流程非常简单,只要你舍得花钱,你几乎不可能搞砸平台运营的工作,其具体操作步骤如下。

第一步,确保自己店铺营业额排名位于商圈前10%、并估算出本商圈前3%店铺大概的日营业额。

好比你店铺目前日营业额是3000元,而你商圈下面这家店营业额排名在商圈前3%左右:

那你估算他的日营业额=6541(月售)*23(人均)÷30=5015元,这个数据就是你的日营业额目标。

第二步,直接买一周的超级流量卡,具体买法是:用你的日营业额目标÷客单价÷下单率÷进店率反推出你每天需要的目标曝光,并用(目标曝光-你当前的自然曝光)*1.1,即可算出你超级流量卡要买的曝光。

不过你们实操时,买超级流量卡一定要宁多勿少,因为超级流量卡给的流量非常不精准,任何店铺使用它,都会导致进店率、下单率的下降;此外,你们买超级流量卡那几天,点金推广费用可以适当降降,它与超级流量卡要呈互补关系。

第三步,当你把店铺营业额排名拉到商圈前3%后,你不要直接停掉超级流量卡,而是要依靠它把店铺营业额排名再维持一周,之后你才能缓慢降低超级流量卡的费用、并逐渐拉高点金推广作为补充。

按照这个思路操作,通常两个星期左右,店铺的营业额排名就能稳定下来。

那有人说了,这些工作做完后,店铺不也就位于商圈前3%吗?咋就成商圈第一了?对不起,在目前的平台机制下,平台运营只能保你店铺到这个位置,至于剩下的工作,都得靠站外引流完成,如果你每天连店门都不舍得出,可能你在一线、新一线城市竞争激烈的商圈里,压根没机会坐上商圈第一的宝座。

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