结节、血栓、三高都“怕”这菜！常吃健脑、通血管、散结节，好吃还不贵

“年纪大了，就怕血管堵”。

心血管健康对长寿至关重要，而心血管健康的关键就在于一个字“通”。

小轻今天给大家推荐一个通血管的“长寿菜”——海藻类食材。

物美价廉的“长寿菜”

超市、菜市场，随处可见的海带、裙带菜、紫菜都属于海藻类食物。

它们可是实打实的“养生”好宝贝！

《中国居民膳食指南》明确指出每天摄入300~500克蔬菜，其中就包含菌藻类。

《中国居民膳食指南（2022版）》

海藻类食物好处多

1、抗癌：

海藻中的海藻多糖具有增强免疫力的功效。

硒元素也非常丰富，可清除体内自由基，增强细胞抗氧化能力，活化免疫系统，在一定程度上预防癌症发生。

2、护血管：

海藻中富含多不饱和脂肪酸EPA，有助于降低血液的黏稠度。

当之无愧的“含碘冠军”（923微克/100g)！碘元素可防止胆固醇在血管壁上凝聚，预防血栓形成，从而保护心脑血管。

3、控血压：

海藻中的钾元素含量很高，特别是紫菜（1640毫克/100g）。

研究表明，高钾低钠饮食可减少患高血压和中风危险。

4、控糖瘦身：

热量非常低（13千卡/100g）、脂肪含量仅为0.1克，饱腹感强。

水溶性膳食纤维，能在肠道中大量吸收水分，易形成溶胶或凝胶，具有很强的吸附性，减缓糖、脂类被吸收的速度，间接帮助控制血糖、血脂。

健康人群常吃可辅助减肥瘦身~

5、润肠通便：

海藻中大量的纤维素、胶质等物质，能加速肠胃蠕动，改善肠道功能，促消化、助排便，加强人体的新陈代谢。

长寿菜这么吃才对

1、海带：

被称为“长寿菜”。

海带是我们生活中最熟悉海藻类食物，凉拌、小炒、炖汤皆可。

挑选海带小技巧：

一般更建议选择颜色呈褐绿色或土黄色的。

• 对于新鲜海带来说，表面黏液丰富、闻起来海腥味较重的品质更佳；
• 而干海带则宜挑选叶片干燥、表面有一层白霜的，营养价值更高。
• 吃海带时，根部3~6厘米那段别吃，铝含量高达135微克/100g,长期食用有害健康。

推荐吃法：

2、裙带菜/海白菜：

被称为“美容菜”、“长寿菜”、“天然螺旋藻”、“绿色海参”。

可用来凉拌、涮锅、做汤或作馅。

• 钙含量（ 1040mg/100g）是牛奶的10倍，含锌量是“补铁能手”牛肉的3倍。镁元素是海带的8倍。

• 裙带菜含有神奇的褐藻糖胶，增强肝功能，提高免疫力。

• 独一无二的海藻黏液，可以将血液中附着的钠元素排出体外，从而达到为血液清毒的目的。

推荐吃法：

3、紫菜：

被称为'镁元素的宝库”，钙含量也较高(264毫克/100g）。

当钙与镁的比例为2：1时，最利于钙的吸收利用。所以用紫菜和鸡蛋打汤可以补钙健骨。

另外紫菜也可用来泡醋，有一定净化血管，排毒，降低血脂的作用。

海藻类食物，凉拌是最建议的吃法，这样可以最大程度的保留其中的营养素。

你学会了吗？你还有哪些健康饮食困惑，欢迎评论区留言。