1.地锅鸡：徐州特色美食，以当地的土鸡为主要原料，锅边贴满面饼制作而成。土鸡肉肉质鲜嫩，香气扑鼻，面饼鲜香美味。
地锅鸡
2.徐州辣汤：徐州特色美食，用大骨、蹄髈、鳝鱼丝、母鸡熬制 ，再加上面筋、黑胡椒、生姜、鸡蛋花等制作而成。口感麻辣，汤味浓郁。
3.徐州把子肉：中华名小吃，徐州特色美食，主要原料是猪肉，制作工艺独特。口感鲜嫩，肉质酥烂，香味浓郁。
把子肉
4.饣它汤：徐州著名小吃，以鸡汤为基础，伴以麦片、面筋、胡椒粉、海带等原料制成。味鲜香辣，口味独特。
5.八股油条：徐州特色小吃，由面粉、酵母、食盐等原料制作而成，有车轮形和椭圆形两种。色泽金黄、外酥里软，口感香脆。
油条
6.羊方藏鱼：徐州特色美食，以羊肉为主料，搭配方藏鱼、豆腐等食材烹制而成。肉质鲜嫩、味道鲜美。
