坚持喝“山楂干”泡水，一段时间后，或有5个好处“不请自来”

山楂，又称山里红、红果、胭脂果，是一种常见的水果，也是一味中药材。它属于蔷薇科山楂属落叶乔木植物，广泛分布于我国北方地区。山楂的果实呈球形或梨形，颜色鲜艳，口感酸甜可口，深受人们喜爱。

在中医理论中，山楂具有消食化积、行气散瘀的功效，常用于治疗食积腹痛、泻痢腹痛、胸腹满闷、疝气疼痛、高脂血症等疾病。

现代医学研究也表明，山楂中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、黄酮类化合物等营养成分，具有抗氧化、抗炎、抗疲劳等作用，对人体健康有诸多益处。

除了作为水果食用外，山楂还可加工成各种美食和饮品，如山楂酱、山楂糕、山楂片、山楂茶等。

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此外，山楂还可用于美容养颜，它含有丰富的维生素C和黄酮类化合物，具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。同时，山楂还具有活血化瘀的作用，可以促进血液循环，改善肤色暗沉、色斑等问题。

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坚持喝“山楂干”泡水，一段时间后，或有5个好处“不请自来”

首先，山楂干泡水具有助消化的作用。山楂中含有丰富的有机酸和维生素C，这些成分能够刺激胃液分泌，促进消化。因此，对于消化不良的人群，坚持喝山楂干泡水有助于改善胃肠功能，缓解胃胀、胃酸过多等症状。

其次，山楂干泡水具有降血脂的功效。山楂中的黄酮类物质能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而降低血脂。长期坚持饮用，对预防和治疗高血脂有积极作用。

此外，山楂干泡水还有助于提高免疫力。山楂中含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，这些成分能够增强人体的免疫力，提高抵抗力。因此，对于免疫力较弱的人群，坚持喝山楂干泡水有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。

同时，山楂干泡水还具有扩张血管、降低血压的作用。山楂中的黄酮类物质能够扩张血管，降低血压，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。

最后，山楂干泡水还具有美容养颜的功效。山楂中含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，这些成分能够清除体内的自由基，延缓衰老。因此，坚持喝山楂干泡水有助于保持皮肤紧致有弹性，减少皱纹的产生。

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山楂的“黄金搭档”已公布，坚持泡水喝，更有营养

1. 红枣：红枣含有丰富的维生素C和铁元素，与山楂搭配可以促进血液循环，提高免疫力。

2. 枸杞：枸杞富含多种抗氧化物质，可以保护心血管健康。与山楂搭配可以增强肝脏功能，改善视力。

3. 菊花：菊花具有清热解毒、明目等功效。与山楂搭配可以缓解眼部疲劳，改善睡眠质量。

4. 荷叶：荷叶含有多种营养物质，如维生素C、矿物质和膳食纤维等。与山楂搭配可以促进消化，降低胆固醇。

5. 柠檬：柠檬含有丰富的维生素C和柠檬酸，有助于促进消化和增强免疫力。与山楂搭配可以改善皮肤状况，促进身体健康。

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山楂不能和4种食物同食，建议了解清楚

牛奶：山楂中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。当果酸与蛋白质相遇时，它们会凝结，形成不易消化的物质。这可能导致消化不良、腹胀和腹泻。

海鲜：海鲜如虾、蟹等含有高量的蛋白质和矿物质，而山楂中的果酸可能会与这些物质反应，影响其吸收。此外，果酸还可能刺激胃黏膜，加重胃肠不适。

胡萝卜：胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶，而山楂中也含有一定量的维生素C。当这两种食物同时食用时，维生素C分解酶可能会破坏山楂中的维生素C，导致营养价值降低。

猪肝：猪肝中含有丰富的铁元素，而山楂中的某些成分可能会抑制铁的吸收。因此，同时食用山楂和猪肝可能会影响铁的吸收，导致贫血或消化不良。

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如何制作山楂干？

方法一：

1. 挑选新鲜的山楂，选择颜色鲜艳、饱满、无破损的山楂。
2. 将挑选好的山楂洗净，去除果核。
3. 将处理好的山楂放在淡盐水中浸泡10分钟，以去除表面的农药残留。
4. 将浸泡后的山楂捞出，晾干水分。
5. 将晾干的山楂放入锅中，加入适量的清水，煮至山楂变软。
6. 将煮软的山楂捞出，晾凉后去掉果核。
7. 将去核的山楂放入烘干机中，设置烘干温度为70℃，烘干时间为2小时。
8. 取出烘干后的山楂干，用密封袋或密封盒装好，放在阴凉干燥处保存。

方法二：

1. 挑选新鲜的山楂，选择颜色鲜艳、饱满、无破损的山楂。
2. 将挑选好的山楂洗净，去除果核。
3. 将处理好的山楂放入蒸锅中，蒸10分钟左右，至山楂变软。
4. 将蒸软的山楂取出晾凉，去掉果核。
5. 将去核的山楂放入烘干机中，设置烘干温度为70℃，烘干时间为2小时。
6. 取出烘干后的山楂干，用密封袋或密封盒装好，放在阴凉干燥处保存。