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南瓜子别名北瓜子、窝瓜子。是葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。《中国药植图鉴》：炒后煎服，治产后手足浮肿，糖尿病。南瓜子最早可追溯到公元前7000年，是从墨西哥洞穴中发现的。北美原住民是最先开始食用南瓜并作为食物和草药的族群，古希腊人及墨西哥人也将南瓜籽作为基本的食材。在国内，很多老人都知道，南瓜子有驱虫的功效，而且效果很好。过去的小孩容易得蛔虫等寄生虫病，大人就给小孩吃南瓜子驱虫。跟药店里卖的驱虫药相比，南瓜子不是靠刺激性来驱虫的，它本身就是一味食材，所以不会对身体产生任何的刺激与伤害，给小孩服用效果特别合适。由中国第二军医大学编写，1960年上海教育出版社出版的《中国药植图鉴》记载，南瓜子还能治疗糖尿病。但此功效仅限在这本书里，后期国内外没有再出现相关的研究报道。但哈佛公共卫生学院营养系进行的一项研究发现，食用富含镁的食物可显著降低糖尿病风险。而南瓜子内的镁含量很高，这从侧面认证了，南瓜子对糖尿病的治疗作用。正因此小编推荐过部分糖友进行服用，普遍反应效果很明显的。01、南瓜子内含有强大的抗氧化剂，能有效保护细胞不受自由基伤害，对抗炎症，可预防或减少关节炎的产生。02、南瓜子富含矿物质，包含锰、铁、铜、镁、磷，以及α-亚麻酸等，根据一项研究显示，南瓜子中的α-亚麻酸，有较好的降压功效，还可防止血栓形成，对心血管疾病有很好的预防与治疗作用。03、南瓜子里面的色氨酸进入人体内能转为血清素，血清素能促进睡眠，可帮助病人改善睡眠并减轻抑郁症状。04、南瓜子还能为人体提供维生素E和B1，该两项维生素可安定情绪，增强记忆力，防止细胞衰老，预防成人疾病。05、南瓜子含植物留醇化合物，能帮助人们减少体内不良胆固醇，对高血脂症、高胆固醇症有很好的预防作用。06、南瓜子含锌量丰富，能预防骨质疏松症，对于男性来说，经常吃生南瓜子，还能预防和治疗前列腺问题，民间更是将其当成治疗前列腺的神方。对于女性来说，如果产后体虚导致乳汁量少，吃生南瓜子能帮助催乳。此外南瓜子还可治疗早泻等男性性功能方面的疾病。07、南瓜子中含有大量磷质，经常食用南瓜子，可防止矿物质在人体尿道系统凝结，促使其随尿排出体外，不仅能达到预防肾结石的目的，对有肾结石的患者还可促进其往体外进行排石。08、南瓜子可以治疗久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病。注意：《纲目拾遗》"多食壅气滞膈。"南瓜子补气，不宜多吃，吃多了，补过了，气会聚集在肚子里，使人不舒服。气多了还能化为热，导致胃热上火。备注：（1）南瓜蒂、南瓜根、南瓜藤性味均甘平。南瓜蒂：清热，安胎，治先兆流产；乳头破裂或糜烂，用南瓜蒂1个，焙焦研粉服用。南瓜根：清热、渗湿、解毒，治黄疸，牙痛；用量0.5～1两。南瓜藤：清热，治肺结核低烧；用量0.5～1两。
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