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来自: sfq1 > 《烹饪美食》
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如何蒸包子、蒸馒头发好面的实用技巧
如何蒸包子、蒸馒头发好面的实用技巧。
包子和馒头是怎么做的,怎么做才好吃?
包子和馒头虽然从字面上看起来不一样,实则是一样的,它都是通过发面和醒面做出来的,包子通常都是包了馅的而馒头都是实心的,在平常生...
注意!这种馒头吃多了可能会变傻!千万别中招!
这种馒头吃多了可能会变傻!我们早餐经常吃包子馒头,但你有想过吗?这街上买的雪白蓬松的馒头包子会不会有问题呢?专家说,过去蒸馒头...
蒸包子、馒头到底用硬面还是软面?很多人做错了,难怪不香不松软
要想包子、馒头松软,和面时加入的水量很重要,擀面条的面要硬,1斤面加4两水,蒸馍一般中性硬度,1斤面加5两水,炸油条的面要软一些,1...
做包子怎么发面?
做包子怎么发面?外面包子铺的包子,大多用机器和面,和好的面均匀细腻,使用恒温发酵箱进行发酵,温度湿度和发酵时间掌握得好,还有经...
逝去的年味
因为妈妈家里没有冰箱,每次,妈妈都会把纸上面撒上一层白白的干面,然后,摆满饺子,再在饺子上面盖上纸,再继续撒上干的面粉,摆上饺子。。。。。。妈妈去了,曾经的浓浓的温馨的年味再也不复存在,...
冬天印像(一):热腾腾的包子
冬天印像(一):热腾腾的包子。我包的包子。妈妈说,包子皮有没有咬劲,全在揉。包子馅儿通常是肉的,或者萝卜丝肉馅儿。这样才筋道,...
五一假期我在家里学做包子
五一假期我在家里学做包子。齐妈妈这学期在学校门口买早餐已经快一个月了,她现在对做包子非常有心得,她说她已经帮助好几个人学会了做...
蒸馒头包子松软不发黄,发面技巧口诀要记牢
蒸馒头包子松软不发黄,发面技巧口诀要记牢。
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