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本文转自：阿娟旅行 血管是我们身体内部的重要组成部份，它们负责输送氧气和营养物质到身体的各个部位。然而，随着年龄的增长以及不健康的饮食习惯，我们的血管也会逐渐变得“不干净”，从而影响到身体的健康。  今天我们就来给大家分享一个食材，堪称天然“血管清洁工”，如今正大量上市，它就是我们熟悉的花椰菜。 推荐食谱①——花椰菜鸡肉汤  准备食材：鸡胸肉200克、洋葱1个、花椰菜1棵、清水适量、盐适量、黑胡椒适量、食用油适量 制作步骤： 1.将鸡胸肉洗净，切成适当大小的块；洋葱去皮，切丝；花椰菜洗净，切成小朵。 2.锅中倒入适量食用油，烧热后放入洋葱炒香，加入鸡胸肉煸炒至肉质变熟。 3.放入花椰菜，倒入适量清水，大火煮开后转小火，煮约30分钟。 4.熄火，加入盐、黑胡椒等调料，搅拌均匀。 5.将汤倒入碗中，撒上葱花或香菜末，根据口味调整口感。 推荐食谱②——干煸花椰菜  准备食材：花椰菜、干辣椒、花椒粒、姜片、蒜、食盐和生抽。 制作步骤： 1.清理食材，把花椰菜切成小段，姜切片，蒜切末备用。 2.热锅凉油，放入花椒粒炒出香味，然后加入姜片和蒜末炒香。 3.加入切好的花椰菜段，用中火煸炒。 4.等花椰菜煸炒至表面微焦时，加入食盐和生抽翻炒均匀，即可出锅。 推荐食谱③——花椰菜炒肉  准备食材：花椰菜、猪肉、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖和盐。 制作步骤： 1.将花椰菜清洗干净后切成小段，猪肉切成薄片，青椒去籽后切丝，葱姜蒜切末备用。 2.烧开水，加入少许盐和油，将花椰菜放入焯水，捞出备用。 3.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，然后加入猪肉片翻炒至变色。 4.加入料酒和生抽翻炒均匀，然后加入糖继续翻炒。 5.加入焯水后的花椰菜和青椒丝翻炒均匀，最后加入盐调味即可出锅。  烹饪小技巧： 1.为了保持花椰菜的清香脆嫩的口感，应该选择短时间加热的方法，如急火快炒，一旦断生就要马上盛出。 2.花椰菜在肠胃中分解后容易引起胀气，如果在烹调时加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣调料，便可以大大减少胀气的不适。  3.在制作花椰菜时，可以先用盐水浸泡5分钟，以去除残留农药和菜虫，这样可以使花椰菜更加干净卫生。 4.花椰菜富含营养物质，如膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等，多吃花椰菜对身体健康十分有益。  花椰菜的营养价值极高，它含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维等对身体有益的营养素。因此，我们可以在日常饮食中适当多吃一些花椰菜，无论是炒菜还是煮汤，都能够帮助我们清洁肠道，排除毒素，保持身体健康，为我们的健康加分！ |
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