豉汁蒸粉肠

【食材】

粉肠、姜粒、蒜粒、小葱、豆豉

【步骤】

1、先来做一份配料，姜粒，蒜粒，葱白，豆豉，热锅下油炒香，加入一勺生抽，半勺蚝油，少许盐调味，盛出备用。

2、粉肠洗干净切成小段。

3、水煮开后加入粉肠焯水15秒捞出。

4、焯过水的粉肠加入一些淀粉水拌匀，再把炒好的配料倒进去翻拌均匀。

5、水开下锅蒸3-5分钟，出锅前撒上葱花即