|
每次吃鱼的时候，耳边总是会想起小时候大人说的话，平时一定要多吃鱼，爱吃鱼的小孩比较的聪明，每当想起来都会哑然失笑。 其实这个说法是有一定科学依据的，鱼肉当中的脂肪是不饱和脂肪酸，进入人体之后完全不用担心长胖，而且多吃鱼可以让你身体变强壮，鱼肉当中所含的卵磷脂，也可以有效的延缓大脑衰老，所以鱼肉成了很多养生人士的首选，但是有一些鱼最好不要吃。  01 请停止食用这4种鱼，可能含有甲醛和重金属，鱼贩：秘密被发现了 体型过大的鱼 如今人们对于肉的消费是越来越高，很多鱼都是人工养殖的，在养殖的过程当中，为了提高鱼的产量，很多商户会给它们喂一些含有激素的饲料，这样鱼儿的生长速度会更快，个头会更大，同时也带来了更多丰厚的利益。 对于含有激素成分的鱼肉，或多或少都会对小孩子的生长发育造成不利影响，甚至容易造成性早熟，所以平时在购买鱼的时候，尽量不要买一些体型过大。 生鱼片 在中国，并不缺少吃生鱼片的人，有的人甚至觉得这种使用的方法，鱼肉特别的鲜美，可以说是原汁原味，所以也受到了很多年轻人的追捧。 但是这种吃鱼的方式却存在一定的风险，因为里边可能含有很多的寄生虫，我经常吃生鱼片，寄生虫可能会在体内大量聚集，对人体造成伤害，同时会导致细胞坏死或者是癌症。  味道偏重的鱼 鱼身上会散发出一股独特的香味，鱼的种类有很多，环境是不一样的，散发出来的味道也是有一定区别的，平时在买鱼的时候最好闻一下，到底有没有浓重的气味。 比如柴油味，化学剂味道，如果这种味道在鱼的身上存在，那么他生存的环境就让人怀疑，很可能水质被污染，里边含有大量的污染物，比如重金属或者是甲醛。当身体摄入一定的甲醛后，就会带来多种疾病风险。  野生鱼 有一些人，特别喜欢钓鱼，一天下来可以钓到很多野生鱼，在人们的认知当中，总觉得这些野生的鱼纯天然，而且营养价值高，但是这些野生的鱼类不一定安全，比如水质比较长，那么里面的鱼也会受到影响，体内可能含有很多的有害物质。 体型越大的野生鱼，体内的有害物质就越多，尤其是环境污染比较严重的地方，最好多加注意。  02 鱼虽好，但这两类人不适合吃 痛风患者 痛风患者一般都存在高尿酸血症，主要是因为体内嘌呤物质过多，鱼肉海鲜都属于高嘌呤食物同分类患者，如果过多的摄入必然会导致病情复发。  肝病患者 肝脏是人体排毒解毒器官，对人体排毒有着至关重要的作用，如果你本身就有肝病，那么肝功能代谢就会比较的慢，鱼肉当中的蛋白质含量又比较的高，多吃鱼必然增加肝脏负担，所以肝病患者不适合多吃鱼。 03 在生活中如何挑选鱼？ 观鱼形 对于生污染的鱼形态比较的异常，有的是头大尾巴小，而且鱼肉的脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。  看鱼眼 新鲜的鱼一般比较的饱满突出，而且鱼的角膜透明清亮。但是对于不新鲜的鱼，眼球会是凹陷的，眼角膜起皱或眼内有瘀血的则不新鲜。 摸鱼体 新鲜的鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。对于不新鲜的鱼，表面的黏液多数不透明，而且鱼鳞片没有光泽易脱落。 |
|
|
