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其实，预制菜已经走进我们的生活很多年了，预制菜，偶尔吃一次两次的，或者，一年吃个3、5次的，一点问题都没有。
预制菜，绝对不能作为天天吃、餐餐吃的菜品，它和新鲜的菜品，没有可比性，必竟它是由许多的化工产品“保着”，才能放365天。
就像我们日常生活中，自己新鲜的食材，炒的菜没吃完放冰箱，能放过3天都已经是最大限度了。
为什么我们自己炒的菜不耐放，是因为没放防腐剂、色素、保鲜剂…。
预制菜中常见的化工产品，不看不知道，看了你一定吓一跳
防腐剂加入食品、药品，最常见的有：苯甲酸，山梨酸，亚硫酸等是防止食品药品变坏、变质。
胫丙基二淀粉磷酸脂：又名“增稠剂”，这些白色粉末看似普通，但放在食品中起到了使口感变得丰满，浓郁的效果。
碳酸氢钠：俗称“小苏打”，调节酸碱度，使食品口感更佳。
D-异抗坏血酸钠：抗氧化保鲜剂，白色或黄色晶体，为食品延长保质期，使食品保持新鲜。
复合磷酸盐：它包括了三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸钠；它的主要功能是防止食物变质“防腐剂”。
常见的保鲜剂：苯甲酸，世界各地允许使用的一种常见的保鲜剂，它在动物体内容易随尿液排出，毒性低价格低廉。
丁基茴香醚（BHA）是广泛应用抗氧化剂之一，有很强的抗微生作用，主要用于食用油，最大用量为0.2g/kg，价格低廉。
酸丙脂，抗氧化作用，与金属产生呈色反应。
抗坏血剂，用于一般食品抗氧化，防腐且无毒性。
一道菜里面加一些乱七八糟的添加剂，搁谁吃了心里也不踏实的。
大型正规的超市，预制菜品类繁多，数不胜数，这些预制菜一般都是按照国家标准来进行添加剂添加的
有我们熟悉的佳仙小米辣、乌江榨菜、川味宫保鸡丁、佛跳墙、剁椒鱼头、甘竹鱼罐头、豆豉鲮鱼罐头…，数不胜数，品类繁多。
这些预制菜能放一年而不坏，就是化工产品的“功劳”。
而我们的专家就经常说，隔夜菜不能吃，为什么不能吃，是因为没放防腐剂的缘故。
而预制菜放365天还可以吃，是因为有足够的保鲜剂、色素、抗氧化剂、防腐剂等添加剂，使食品药品不会变质和腐臭。
所以说，预制菜与我们的生活息息相关，一点都不过分，不管是自己炒的新鲜菜品，还是预制菜，都不能偏吃一样菜，要轮换着吃，营养才均衡。
如果把预制菜推荐到学校，这肯不行，要不小孩子从初中吃预制菜，吃到大学毕业，虽然学业有成，但身体也垮了。
资本控制下的预制菜，会出现诸多的变数
资本是逐利的，不排除有不法之徒、黑心商家用死猪、病猪肉、死动物、核污染的食材
加工成预制菜，卖给消费者，这个有谁知道？
据网络新闻报道，日本的海产品已在全世界盛产海产品的区域完成布局，也就是说，如果日本把核污水污染的海产品，运到另一个产海鲜的地方，打着当地的旗号，再销售到中国，做成预制菜，又有谁知道呢？
管住自己的嘴巴，自己动手，想吃啥就买啥，现炒现吃，吃的心里踏实。
