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导读 清朝历史上，有一则颇为有趣的故事，讲述了雍正皇帝在一次饭局中给乾隆夹了一块肉，而乾隆的应对让雍正下定决心立他为储君。 那是在雍正十三年（1735年）的寒冬，雍正身患重病，召集了自己的十四个儿子共进晚餐。饭桌上，雍正突然动手给弘历（即后来的乾隆）夹了一块肉，这块肉用白水煮过，既油腻又冰冷。 弘历虽然并不感到饥饿，但他一声不响地接受了这个挑战，将整块冷肉吃了下去。父子两人对视着，谁也不说话。这到底是怎么回事呢？
康熙晚年留下的隐患，日后必然酿成腥风血雨眼看着这残酷的宫廷争斗日益升级，许多大臣都在暗中叹息:圣上何以不选定太子？若是继续这么下去，恐怕迟早会出现腥风血雨之事!这场兄弟阋墙的战争，最终以四皇子胤禛夺取皇位而告终，他就是后来的雍正帝。 此番残酷的争夺爆发，部分原因在于康熙晚年的决策失误。他的长子太子胤礽，生来英明聪慧，深得宠爱，本为当之无愧的储君人选。
然一场意外的宫廷风波导致太子失势被废。本以为江山社稷将无人继承，谁知康熙突然又将太子复位。这一番举动，无异于在诸皇子心中埋下了争端。于是在他驾崩后，这场兄弟阋墙终究还是爆发了。 身经百战的雍正明白，要避免儿子们重演这残酷的宫廷争斗，自己必须尽早选定儿子中最优秀者为储君。于是，他便一直在观察自己的儿子们，希望从中选出一个既聪明英明，又知进退的人，来掌管这江山社稷。
九王爷入宫，四王爷夺嫡说起这段历史，我们不得不提起当年两个最具实力夺嫡的王爷:四王爷胤禛和八王爷胤禩。这两位皇子一个在朝中经营多年，深沉难测;一个在军中威名赫赫。所以，当康熙太子复位后，他们便似嗅到了机会的气息，各自拉拢势力，准备在老帝驾崩后夺取那龙椅之位。 八王爷胤禩性格直率，言语之间常有怨气，这使他招致许多臣子的非议。这些臣子便纷纷往四王爷处告状，使两派关系越发紧张。四王爷胤禛则深沉稳重，为人谨慎，但手段强硬，胸有成竹，这让康熙也十分看重。
在这场残酷的皇室内斗中，最终四王爷以计谋取胜。八王爷此时也意识到大势已去，前途渺茫。他心中郁结难平，健康每况愈下，终于没有熬过这场风波，早早病倒离世。 江山社稷从此拱手让与，四王爷登上大统，开创了盛世太平的“雍正新政”。然而最终这场兄弟阋墙导致的惨剧，雍正比任何人都清楚，自己必须及早立储，以避免它重演。
雍正多次考察儿子 弘历脱颖而出雍正共有10个儿子，但其中几个都在很小的时候就夭折了。在余下的儿子中，一个名叫弘历的儿子尤其闪光。 弘历生母贤淑的熹贵妃，深得康熙皇帝的宠爱。他5岁就能熟读四书五经，满腹经纶，写起文章更是文思泉涌。因此，皇位的继承人选似乎就落在了弘历的身上。
雍正为人谨慎，不会轻易做决定。他设计了几次考核，让儿子们上朝听政，处理奏章;赋诗作文，检验学识和气质。这几次考核中，弘历都如鱼得水，游刃有余。他在政事处理上，决断英明;文采风流，才思敏捷。渐渐地，四皇子脱颖而出，成为最佳人选。 然而，雍正还想进一步验证儿子的品质和胸怀。于是一个闲暇的宫廷盛宴上，他特意让太监给弘历上了一盘没有煮熟的肉，以观察他能否顾全大局。
“夹生肉”考验 弘历为大局妥协在正式立弘历为储君前，雍正还特意设计了一个考验。这天是皇宫的千秋庆典，来了满朝文武。席间，他故意吩咐太监给弘历上了一盘没有煮熟的肉。许多王公大臣都在座，雍正的目的就是要观察儿子弘历面对这“夹生肉”时的反应。 果然，弘历刚放入口中，眉头就皱了一下，显然已经尝出肉没有煮熟。此时的雍正两眼牢牢地盯着儿子，想看他的反应。只见弘历深吸一口气，以极大毅力强忍着吃下了那块老肉。太监们见状，纷纷侍上热茶解解腥气。
“好个宽容大度的君子!”雍正不禁心中暗赞。他明白儿子是顾全大局，为不失礼数，强忍着吃下了那块老肉。 这般为大局着想的胸襟和气度，正是储君与明君所必备的优秀品质。由此，雍正终于确定，四皇子弘历的确不负众望，当之无愧是储君至宝。
山长水远皇威临，八旗文武拜舞尘立储大典前夕，雍正遣宫廷大画师数十人入宫，吩咐绘制万卷长廊。长廊满墙挂绘了大清江山万里河山的卷轴画。数十名翰林学士也奉旨整理典册，全面记载大清国史。 临近大典，雍正身着朝服步入长廊，站在高台端详那些江山画卷许久。只见画中森罗万象 ， 满目疆场横展 ， 浩瀚国力尽收眼底。
“予躬逢盛世，诚上天眷顾;万民顺遂，亦吾等福分。” 雍正缓步踱至中央龙椅前，庄严宣布立弘历为储君。 典礼当日，太和殿内座无虚席，满朝文武纷纷行三跪九叩大礼。那隆重热烈的场面，宛如满江红遍布 ， 昭示着弘历这新储君的地位无可撼动。八旗勇猛之师亦列队随驾护卫，向这日后大清江山的主人展示最高的效忠与荣耀。
弘历即位为乾隆，开创60年盛世1735年，雍正帝驾崩，弘历果然顺利登基，就是后世称颂的乾隆大帝。有人说，弘历之所以能够在位长达60多年，开创“乾隆盛世”，关键就在于他的父亲雍正帝早早地就将他选为储君，从而避免了皇子们争夺大统的混战。 而雍正之所以可以下定决心立弘历为储，则是因为通过那次“夹生肉”的考验，他看到儿子弘历懂得什么时候该坚持原则，什么时候应为大局作出妥协的英明政治头脑。正是有了这般聪慧与胸怀的弘历坐镇江山，大清国运才能日久天长，长达60多年“乾隆盛世”大展鸿图。
结语在这个盛世中，弘历既有雍正帝英明果决与勤政爱民的治国之道，也有康熙帝卓绝的用人手腕与驭下天机的姿态。正是有了这两代君主的真传，弘历所开创的这场大清盛世，方得以绵长似水，以赢得千古褒颂与赞誉。
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