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一、辣椒炒肉 所需食材：五花肉，青红辣椒，大葱，生抽，老抽，盐，鸡精。 烹饪步骤： 将五花肉切成薄片，青红辣椒切段，大葱切段备用。 热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入青红辣椒和大葱翻炒。 加入生抽，老抽，盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。 小贴士：五花肉要煸炒至微黄色，这样口感更佳。青红辣椒可以替换成自己喜欢的辣椒。 
二、木耳炒肉 所需食材：猪里脊肉，木耳，青椒，料酒，盐，生抽，淀粉，葱姜蒜。 烹饪步骤： 将猪里脊肉切成薄片，加入料酒，盐，生抽，淀粉腌制10分钟。木耳泡发后撕成小朵，青椒切段备用。 热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入木耳和青椒翻炒。 加入炒好的肉片，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。 小贴士：木耳要泡发后再烹饪，口感更佳。猪里脊肉可以用鸡肉替换，口感同样鲜嫩。 
三、豆皮炒肉 所需食材：猪瘦肉，豆皮，胡萝卜，青椒，盐，生抽，料酒，淀粉。 烹饪步骤： 将猪瘦肉切成丝，加入料酒，盐，生抽，淀粉腌制10分钟。豆皮切丝，胡萝卜和青椒切丝备用。 热锅凉油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒。 加入豆皮丝和炒好的肉丝翻炒均匀即可出锅。 小贴士：豆皮可以用豆腐皮替换，增加口感和营养价值。猪瘦肉可以用鸡胸肉替换，同样美味营养。 
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