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每一位孩子都是父母的宝贝，家里的天使，因此大家都对孩子的健康成长格外的上心，随着现在电子产品的普及与发展，很多孩子的视力都出现了不同程度的问题，早早的就戴上了眼镜，让很多家长苦恼不已！ 缓解孩子的视力除了要纠正不良的生活和学习习惯之外，还要给孩子多吃一些护肝明目的蔬菜，在众多的蔬菜当中，胡萝卜的明目效果可谓是名列前茅！  胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E，其中每100克胡萝卜的维生素A含高达1.35-17.25mg，比起我们平常吃的很多蔬菜都要高出不少！  胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，维生素A对于人体视觉发育至关重要！如果身体缺少维生素A，视力就会出现问题，甚至有夜盲症。因此，大家平常可以多给孩子吃一些胡萝卜，对孩子的视力是非常有帮助的！胡萝卜的吃法很多，可以炒着吃煮着吃、包饺子等等，但是最健康营养的吃法莫过于蒸着吃了，用胡萝卜做成的蒸菜，我家孩子超级爱吃，这里就给大家分享一下胡萝卜蒸菜的做法，感兴趣的一起来看看吧！ ------【胡萝卜蒸菜】------ 准备材料：胡萝卜、土豆、玉米面粉、香葱、大蒜、食盐、生抽、香油  胡萝卜蒸菜是我们家孩子最爱吃的美食之一，做法简单，营养价值丰富，做这道菜的时候，我通常会用一根胡萝卜搭配一个黄瓤土豆，这样做出来的蒸菜更好吃。土豆和胡萝卜清洗干净，刮掉外皮，切成细丝，为了防止黏成一坨，我们往里边加入少许的植物油抓拌均匀，锁住水分的同时还可以防止黏成一坨！  做蒸菜的时候，很多人喜欢用小麦面粉，小麦面粉黏性较大，做出来的蒸菜往往黏成一坨不好吃，推荐大家用玉米面粉或者澄粉，分多次少量的加入，让玉米淀粉均匀的裹在上边。  锅中烧开水，水开之后把裹好玉米面粉的胡萝卜丝和土豆丝均匀的铺在篦子上边，大火蒸先蒸上一分钟！  蒸好一分钟之后，倒入盆中，用筷子快速打散，然后再次放入锅中复蒸，多加这一步，无论是蒸什么蒸菜都非常的松散好吃，不会黏成一坨。  第二次上锅蒸的时候，同样保持大火，大约蒸上3分钟就可以了。  蒸好的蒸菜倒入盆中，加入葱花、蒜末、食盐、少许生抽、香油，搅拌均匀就可以了！这样做出来的蒸菜特别松散好吃，我家的孩子每次都要吃上两大碗！  这菜越吃眼睛越明亮，建议每周给孩子吃点，补充维生素，保护视力，真不错！朋友们，如果家里有正处于学龄阶段的孩子，不妨隔三差五的给家里的孩子做上一道胡萝卜蒸菜，补充维生素的同时还可以改善视力，一举两得！大家还知道哪些有助于孩子视力的食材呢？欢迎留言分享哦！ |
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