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五指毛桃参芪排骨汤 材 料 五指毛桃 50g 生黄芪 30g 党参 30g 鲜山药 50g 猪排骨 500g 生姜 3片 料酒、食盐适量。 做 法 1 山药去皮切块；五指毛桃，黄芪，党参清洗干净后，用清水浸泡待用。 2 将猪排骨入冷水锅，以姜片、料酒飞水后洗净。 3 将所有材料一起放入汤锅中，并加入适量清水。 4 用大火烧开，然后转小火慢炖，1.5小时后加入适量食盐调味即可。 功 效
五指毛桃是一种广东人非常喜爱的煲汤原材料，它具有健脾补肺、利湿舒筋、行气补益的功效；党参是一种温补药材，具有补中益气、健脾润肺的功效，在增加免疫、强身健体方面有着不小的作用；黄芪能补一身之气，兼有升阳，固表止汗等作用，可治身体困倦，无力，气短等症。这几种药材配以有补益作用的排骨一起入汤，味如椰汁、色如牛奶,清润可口且能健脾胃，祛湿困，舒筋络，让人垂涎三尺。 
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