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五指毛桃牛大力汤 材 料 猪扇骨 400g 五指毛桃 50g 牛大力 50g 无花果 4枚 生姜 3片 盐适量。 做 法 1 先将五指毛桃、牛大力洗干净，泡水10分钟。 2 扇骨洗净，斩块，煮一锅水，放姜，然后放入扇骨汆烫一下去掉血水后捞出待用。 3 将所有材料放入瓦煲内，加适量水，大火烧沸后转小火，炖煮1.5小时，加盐调味即可。 功 效
五指毛桃和牛大力是岭南地区常见的地道药材，也是广东人煲祛湿汤常用的食材。此汤中的五指毛桃性味平和，十分切合岭南人群多湿的体质特点，且祛湿不伤正气，不耗津液，而且还能化痰健脾，舒筋活络。牛大力，也叫大力薯，民间说法是“像牛一样大力”，人服用后能明显地感觉到气力都变强，虚汗变少，呼吸更加舒畅。它具有补虚润肺，强筋活络的功效。 五指毛桃和牛大力煲出的汤水，有着类似椰子的香气，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，适合气虚乏力，脾虚湿重，筋骨疼痛的人群服用。  文字 | 中医健康管理科 孙斌 编辑 | 宣教科 图片 | 网络
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