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莲子陈皮红豆粥 材 料 红豆 100g 莲子 20g 陈皮 5g 冰糖适量。 做 法 1 红豆洗净，提前泡一个晚上。 2 将莲子和陈皮洗净，泡上半个小时。 3 泡好的陈皮剪成小细丝。 4 将红豆、莲子和陈皮放入锅中，加水大火煮开。 5 转小火熬煮到红豆开花，呈粘稠的状态。 5 出锅前2分钟放入适量冰糖搅拌即可。 功 效
五谷杂粮在我们日常饮食中非常重要，不仅能补充所需营养，还能预防疾病。红豆属于五谷杂粮中的一种，具有补血养血、降血脂、缓解疲劳的功效；莲子可健脾止泻，养心安神；陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用。将这三种食材放在一起熬制，既解腻又消食，趁热吃可以感受到红豆的甜香，和陈皮苦中回甘的芳香，具有健脾祛湿，美容养颜的功效。  文字 | 中医健康管理科 孙斌 编辑 | 宣教科 图片 | 网络
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