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我们是初二晚上回的县城，过年虽然热闹，我还是喜欢安静与清闲。在阳台上看看书，花瓶里的几枝红梅悄然绽放，简简单单的日子，悠然自得。荠菜绿了，正是采挖的时候，临河新洲公园的斜坡上，芳草萋萋。
找出挖荠菜的专用小刀，拿了红色的塑料袋。出了小区，过了马路，那一团一簇的红梅，在过年的喜庆日子，点缀着春天，笑意嫣然的在那里，在等着我的到来。穿过梅林，下到斜坡。看见头罩衣服，坐在地上晒太阳的熟悉身影。走近了，她脚边，是十几棵荠菜，用钥匙一棵一棵戳出来的。 荠菜，是一个想起就清香四溢的词，找到它却是不易。抬眼望去，一片青绿，是春草，是各种陌生的植物，叶片相似，黄鹤菜，泥胡菜，都是它的本家。她们绿意盎然的，成团成簇的，遍地泛绿。 植物有植物的世界，荠菜有荠菜的天空。荠菜的叶片波澜起伏，紧紧地贴着大地。褐色的小身影，就叶片顶端一点绿，稍不留神，就看不见。阳光落在草地上，发出耀眼的光芒，反射出阵阵亮光，连枯草都刺眼。要找到荠菜，需要蹲下来，以尽可能靠近大地的形式去搜寻，就发现它就在眼前，就在脚下。匍匐着生长的荠菜，毫不起眼，却是实实在在的趴在泥土上，等着你的到来。它安安静静，毫不张扬，在泥上在草间，默默的生长。 挖荠菜，要坐在草坪上，寻寻觅觅。那些蒲公英、辣米草、紫云英，是小时候挖的猪草。荠菜，在故乡的山野里不常见，在小城的公园里，要有，都是一丛一丛的。荠菜低矮，开着白色的小花，星星点点的。今年看到的是一株，明年看到的就一丛。一个身单影只的孩子，很快就一个大家族。
看到了一棵荠菜，瞧仔细了，会发现它的附近，有很多。单棵的，三五成群的，瘦小的，肥大的，荠菜的家族里，有着不同身姿。每一株的身材，都是春天的气息。带去的小刀，朝着那荠菜的根部，轻轻戳进去，再一挑，荠菜从泥土里蓬松出来。 在草地上，一路的坐过去，蹲过去，荠菜也就一棵一棵的进入眼帘，挑大留小。这时，一位老大姐过来，“你们那么多荠菜，怎么找到的？我走半天，才看到一棵。”是嘛？我一抬头，她身后的白色塑料袋里，一把剪刀，一棵荠菜。她很奇怪：“我以前带孙子过来时，一下子就剪一袋，今年似乎少了。”我说，今年的荠菜，需要人放低身价呢，弯腰俯首，才能找到它，给它足够的尊重，它就出现在你面前了。我指给她看地上的荠菜，她笑了，荠菜也懂人情世故了。荠菜嫩，抱春卷最好吃。 挑荠菜，我家常是包饺子，享受它的清香。想起年内，在菜场看到卖春卷的，也有卖春卷皮的。抬头看看，天色青蓝，时光尚早，菜市场应该是开门的，卖春卷皮的，应该有吧？这大年初三，客来客往的，生意总要做。 袋里的荠菜，有那么一些分量。留一些荠菜在春天，以后再来挖，吃新鲜的。之妈回去负责清洗，我去菜市场。熟悉的摊位，盖着厚厚的白棉布，看来老板是收摊了。绕过几个摊位，看见一对中年的夫妻，在包春卷。我问，春卷皮卖不？女摊主抬头说，卖啊，你要买18元一斤的，还是16元一斤的？我问到，是刚公园剪了荠菜，第一次包春卷，哪一种好？那就18元的吧，要软和一点。我说，大概二三十张春卷皮就够了。你会包吗？我来教你一下。她很是热心，在摊位前坐下示范。
我掏出了手机，拍个包春卷的过程，回去给家人看。她摊开皮，挖了勺子馅，复了小半个圆圈盖在馅上，卷了一圈之后，把两边的也复过来，再卷起来。“就跟过年包红包一样，简单呢，最后要涂一点面糊或蛋清，就粘合一起了。”她边做示范，边讲解，真是一个热心的摊主。 到家时，之妈已经焯好了荠菜，剁碎拌好了豆腐。我把小视频发在家人群里，供她们参考。平底锅倒上菜油，“呲呲啦啦”的美妙，开始奏响。灰白的春卷变得焦黄，期待的香味弥漫起来，咬一口，这春天的味儿，都在其中。
这春卷的制作，或是他人也需要，配了舌尖上中国的音乐，加了一句“卷一个春天，怎么卷，看看，看看就明白了。卷起，卷起来！”发在抖音里。谁知道，阅读量很快就过千，然后是过万，两天下来阅读量过53万，三百多人收藏。看来，这卷起一个春，是多人的念想啊！ 在春天里，沿着河堤走走，挖一点荠菜，包两个春卷，真是惬意而美好。
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