   民间自古就有“正月茵陈二月蒿，三月只能当柴烧”及“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”的民谚，我认为这两种说法都对。为什么这么讲呢？我推想应该是所处地域不同导致，比如茵陈主产区山西晋南，天气相对暖和一些，每年正月下旬就能采到茵陈幼苗，所以说“正月茵陈”；而山西北部天气冷，茵陈出苗就自然会退后到清明前后了，所以说“三月茵陈”！咱们无需争论这两种说法谁对谁错，只需理解其深意就可以！古人经过长期实践得知，只有幼嫩的茵陈才有良好的功效，过了最佳采集时间就不堪药用，只能砍来当柴烧啦！如此看来，茵陈每年只有一个月的时间可以进行采收和利用。这个时间窗口是关键，决定了茵陈是否能够充分发挥其多重用途！很多中医在开处方时常会把茵陈写成“绵茵陈”或“绵陈”，这就相当于是对药材品质的一种要求，具体来讲，绵茵陈外形多卷曲成团状，灰白色或灰绿色，全体密被白色茸毛，绵软如绒，故有“绵茵陈”之美称！茵陈除了可药用，其在新鲜的时候还可以用来做菜、泡茶、煲汤、做糕点、做窝窝头等。因茵陈的外形酷似艾叶，所以有很多人会认错。我说说识别茵陈的几个小经验吧！茵陈的叶子非常密集，呈羽状，颜色青翠欲滴，多野生于向阳的山坡、河岸、沙质的土地等地，且茵陈有成片群居的特性，在野外极具辨识度。也就是说，茵陈易发现、易采摘、产量大，实乃是大自然赋予人们的宝藏。我只要有时间，每年正月都会带着孩子到野外采茵陈，回来清洗做“拌面菜”或阴干备用泡茶喝，味美适口，即使多食些也无大碍，大不了解大手痛快些，哈哈！“孙郎中”提示：平时肝胆不好、血脂高、爱喝酒、湿热比较重、肥胖的人群，一定要趁着早春时节多采摘一些，好好地养护一下自己宝贵的身体吧！ 茵陈以浓烈的香气和明显的主根而著称，能散发出奇异香气，这种香气来源于其自身所蕴含的挥发油。而越冬苗，那是茵陈蒿穷其一生的精华，其芳香的挥发油含量也最为丰富。茵陈其功效据说可以“解百毒”，但最出名的功效可简单概括成四个字“利湿退黄”，说明它对肝胆湿热证有很好的疗效。清代药学著作《本草正义》中这样描述它：“茵陈，味淡利水，乃治脾胃湿热之专药。湿疸、酒疸，身黄溲赤如酱，皆胃土蕴湿积热之证，古今皆以此物为主，其效甚速。”中医认为，茵陈属于苦泄下降之品，性寒善于清热，入肝胆脾胃多条经络，也擅长清利数经湿热，将湿热之邪从小便导出，是治疗“黄疸”之要药。当患者身黄、目黄、小便黄或小便短赤时，可取茵陈、栀子、大黄、黄柏等组成“茵陈蒿汤”，有利胆保肝，利湿退黄功效。现代药理学研究表明茵陈煎剂能促进胆汁分泌，对肝脏有保护作用，有降压、利尿作用，对常饮酒或肝脏有问题的人都有一定保健作用。另外因湿热蕴结导致皮肤瘙痒，风疹隐疹者，既可以用茵陈煎汤外洗，也可以配合地肤子、苦参、黄柏等等煎汤内服。现如今，新生儿黄疸很常见，医院一般都会让患者照蓝光，耗损钱财又遭罪，其实对于轻症，如母乳喂养者，可以让母亲当茶内服茵陈大枣水；奶粉喂养者，可以用茵陈泡水冲奶粉喂服患儿！当然也可以单用茵陈煮水，给患者泡澡或用毛巾蘸茵陈药液给患儿擦身！ 茵陈药食两用，历来被中医生和民间特别推崇。茵陈茶还被民间称之为“护肝茶”，有清湿热、保肝降酶、清肝利胆、退黄的作用，是养肝、护肝的佳品。然任何药材都有偏性，而茵陈偏寒性，所以对于体内虚寒，脾胃虚寒，经常大便不成形腹泻的人群，最好不要长期食用茵陈，以免病情加重。另外，在服用茵陈期间需要注意饮食清淡，避免吃油腻以及辛辣、刺激性的食物，比如油炸食品、辣椒、大蒜等，同时也要避免喝咖啡、浓茶以及烈酒等刺激性饮品，以免影响身体恢复。   |
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