简单蒸一蒸，10分钟上桌，鲜出天际了！

粉丝、丝瓜、银鱼，一层层铺在碟子上，每铺一层就涂一次秘制的蒜蓉酱，然后上锅蒸5分钟，再撒上葱花，淋上滚油激发香味，绝了！

银鱼带来了海鲜的鲜香，跟水润清甜的丝瓜非常搭。而底层的粉丝完美吸收了所有食材的鲜和甜，拌着浓郁的蒜香，一下子就打开了食欲。

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- 蒜蓉银鱼蒸丝瓜-

戳视频，一口鲜香好滋味▼

丝瓜 / 1条，银鱼干 / 5克，蒜蓉 / 20克

粉丝 / 适量，酱油 / 15克、蚝油 / 5克

糖 / 10克，盐、葱花、食用油适量

1、丝瓜去皮去囊，切块

2、银鱼泡软备用

3、粉丝泡软，剪短

4、蒜蓉放入碗中，淋入滚油激发香味

5、继续倒入酱油15克、蚝油5克，糖10克，盐适量，搅拌均匀

6、盘中放入粉丝、蒜蓉酱

7、铺上丝瓜，再淋一层蒜蓉酱

8、铺上银鱼，再淋一层蒜蓉酱

9、大火蒸5分钟

10、出锅后撒上葱花，再淋一勺滚油激发出香味即可

蒸制的过程中，银鱼那独有的海鲜干货的鲜味慢慢渗透出来，被丝瓜吸收，而丝瓜的清甜又被底部的粉丝完美吸收，层层融合，最后成就了这一口鲜味！

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银鱼、干贝、虾皮等干货是很好的天然调味剂，煮粥、煮汤、炒蛋时，随手加点进去就鲜得掉眉毛，还富含钙、锌、蛋白质等，营养又开胃。