 餐馆位置不好 怎么吸引顾客 SANCAN  餐厅地理位置偏，没有自然客流，这种店面怎么救?只要营销出奇招，客流照样滚滚来。 做餐饮的人都知道，开店选址是关键，但好多人刚接触这一行，很容易因为昂贵的房租和转让费而忽视，以此导致后面生意越做越差。 其实经营餐厅有四大标准： 选址、产品、管理、营销，如果第一步选址没选好，可以靠后面的产品和营销手段来弥补。口碑和推广做好了，生意也就越做越好。  促销三阶段  一家餐厅的养成过程会经历养店期、盈利期、老化期三个阶段，每个时期都有不同的营销方式。  养店期 餐厅需要大力度的促销来拉动客户，比如折扣、赠送产品、试吃、互动活动等。 盈利期 需要对客户进行有规则的唤醒和刺激。比如设置会员日、会员菜品等。 老化期 针对性的促销刺激、餐厅重装，来唤醒品牌的影响力。  位置偏僻的店 生意好的核心能力是什么呢？  1 足够有差异化的产品 大家可以观察一下，凡是位置不好，生意好的店，大多数产品都很有特色，很有竞争力，超过绝大多竞 争对手。 比如有些餐厅的特色菜，其他地方吃不到。 2 独一无二的顾客体验 比如超棒的的环境，或者细致入微的服务，或者能提供一种独特的空间，这个空间不仅仅是吃东西，而是能给顾客更多的价值。 3 高超的引流手段 很多网红店，老板本人自带流量，顾客都是冲着老板来的，或者你精通各种线上线下的引流手法，总是能让人慕名而来，所以说营销做的好，生意没烦恼。 当餐厅位置不理想时，我们尽可能在服务、装修、营销下功夫，即使位置不算好，也一样会源源不断地来新顾客！  营销方法 1 口碑营销 产品好不好，顾客一吃就知道，千万别忽视每一位顾客的影响力。顾客在你家吃到了什么特色菜，感受到了什么服务，都会成为它的义务宣传员。 在各种信息传播中，顾客对周围人群，如家庭成员、朋友、同事提供信息的重视程度，要远远高于广告和推销人员提供的信息。 2 主题营销方式 什么叫主题营销？简单点说就是通过一个主题来做相关的营销活动。 比如：母亲节的时候，凡是带上母亲到店消费者可享受xxxx；情人节活动，情侣进店消费享受折扣优惠等等。 还可以做的就是在店内举办节日活动，通过朋友相互宣传，从而拉升人流量。 常见的营销活动有：买二送一、第二份半价、限时限品赠送等。 在做活动之前还有一点很重要，就是活动的宣传，可以通过海报、传单等传统的方式来宣传，也可以通过网络渠道等高效快速的方式。总之，不要心疼花的钱多，既然做活动就要把店做活。 3 人脉营销 从开业的时候就建立一些微信群，将顾客圈起来，当店里做活动的时候可以第一时间在群里通知大家。这个微信社群还可以是顾客建议、餐饮老板征集意见的好工具。 稳住老顾客，将顾客变成朋友，朋友变成顾客。在品质保证的前提下，可以对店里的老顾客做一些细微的优惠，这样他们就成你的粉丝，会无意之间帮你口头宣传或者直接带朋友过来。 总之，餐饮营销的方式多种多样，在不同的时间段、不同的环境下可以采取不同的营销手段。 【三餐快点】助力全国餐饮商家 提高店铺档次，点餐效率翻倍 实现微信扫码点餐、小程序点餐、外卖点餐 帮助商家解决自主店铺下单推广运营的痛点 降低运营成本 |
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