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椒麻味汁、芥末味汁、葱油味汁
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凉拌汁调制小贴士
1、凉拌汁种类繁多,可以根据个人口味适当添加一些调料,如芝麻酱来丰富口味,提升口感。
2、调制配方是活的,可以根据个人口味增减用量,从而满足和适合自己的口味。
3、有些凉拌汁需要淋上热油,淋热油时需要充分搅拌,才能激发调料香料的味道。
来自: 阿铎1 > 《美食》
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