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“民以食为天，食以安为先。”食品安全事关人民群众身体健康、生命安全。3月14日，由上海市食药安办主办，普陀区食药安办、上海市食品学会、食品研究所、食品与生活杂志社承办的“2024年上海市食品安全科普知识进社区宣讲活动启动仪式”于普陀区星月环球港成功举办。来自各区食药安办、食品行业、社区居民、专家学者代表以及全市16个区市场监管局分管领导和食品协调科的相关负责人参加活动。 滑动查看更多 01 开幕致辞 打响食安科普号角  启动仪式上，上海市市场监督管理局食品安全协调处处长朱梓明发表了热情洋溢的致辞。   01 回顾过往 朱处长介绍，2023年上海市主要食品的食品安全监测合格率达99.2%，市民食品安全知识知晓度和满意度也均创历史新高，这得益于各界长期以来对食品安全工作的支持。 02 三大要点 朱处长指出，本次科普知识进社区活动的首要任务是提高群众“获得感”，要站在人民立场，从市民需求出发，确定宣传的主题；二是扩大宣传覆盖面，充分利用网络资源，采用“线上+线下”方式扩大传播范围；三是提升宣传影响力，精准选择群众关心点，找准着力点，增强社会参与度。 03 未来展望 朱处长强调，食品安全是一个需要全民参与的长期课题。此次食品安全科普知识进社区活动，将通过多渠道传播，促进共同建设食品安全城市的目标实现，并表示将继续加强监管和宣传工作，保障市民的饮食安全。  02 按钮亮起 开启食安科普新篇章 随后，上海市市场监管局食品安全协调处市场稽查专员陈艳、普陀区市场监管局副局长李绕明、上海市食品研究所常务副所长杨君、上海市食品学会理事长王锡昌来到主席台，在全场观众以及直播间前网友的见证下，同时按下大屏幕上的启动按钮，“2024年上海市食品安全科普知识进社区宣讲活动”正式拉开帷幕！ 活动现场气氛热烈，在场观众纷纷报以热烈的掌声，并举起手中的手机，用镜头记录下这一精彩时刻。 03 专家主旨报告 添加剂与预制菜 在“3·15”国际消费者权益保护日来临之际，举办食品安全专家讲座是加强食品安全普法宣传的重要举措，为此，活动特别邀请了两位专家分别对“食品添加剂”“预制菜”的话题进行主旨报告。 科学认识食品添加剂 首先，由上海市食品安全工作联合会的专家、主任医师姜培珍发表主旨报告《科学认识食品添加剂》。姜老师深入浅出地介绍了食品添加剂的种类、作用和使用原则，以及市民在购买食品时应注意的事项。她指出，食品添加剂在适当使用的情况下是安全的，但过量或错误使用可能会对健康造成影响。紧接着，姜老师与观众进行了互动问答，进一步加深了大家对食品添加剂的认识。 预制菜的安全与营养 随后，上海市食品学会理事长、上海海洋大学教授王锡昌发表了主旨报告《预制菜的安全与营养》。王教授为大家带来了解读预制菜的专业视角，并提醒市民在购买预制菜时要注意产品的包装完整性和生产日期。同样，王教授也与观众进行了互动问答，让大家对预制菜有了更深入的了解。 此外，工作人员向在场观众发放了《2024年食品安全科普知识宣讲活动主题调研问卷》，以了解市民对食品安全科普知识宣讲主题的期待，“你点我讲”，从市民需求出发，确定宣传的主题，切实做到一切围绕市民，一切为了市民。 04 食安知识逐户送 行动开启新征程 食品安全是一个复杂而庞大的系统工程，需要依靠政府、监管部门的紧密协作，还要调动社会、市民等方方面面的积极性。 即日起，全市16个区的社区街道将陆续展开食品安全科普知识宣讲活动，邀请食品行业的专家学者将科学、实用的食品安全知识传递给更多的市民，帮助市民正确理解食品安全的相关知识，增加居民对食品安全相关法规和政策的了解，促进市民与专家学者间的互动和交流，共同维护社区的食品安全环境，构建社区食品安全共治氛围！ |
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