“民以食为天”,食物不仅能填饱我们的肚子,为身体提供所需营养,帮助我们保持健康,甚至还能在一定程度上预防和治疗疾病。 我得糖尿病49年,长期与糖尿病搏斗,认真学习《黄帝内经》《本草纲目》《营养圣经》等医学著作,我把自己的身体当成“小白鼠”,书上、网络上说的食物,我都亲口尝过,“实践出真知”,我发现有些食物对糖尿病很有帮助,但有些就适得其反。 我结合自己的实际情况,摸索了一些经验体会,现介绍给广大糖友,供大家参考。 这6种食物对防治糖尿病有利 1.有胰岛素样作用的食物 如猪胰体、苦瓜、鳄梨、桑葚、桑叶、玉米须、青豌豆、月见草、番石榴叶等。 2.味苦食物 苦可攻甜,这类食物有苦瓜、苦菜、苦丁茶、鱼腥草、车前草、蒲公英、黄连、苦参、西洋参、莲子心等。 3.对控制血糖有好处的食物 如山药、西红柿、空心菜、菠菜根、木耳、银耳、洋葱、茄子、大豆、荞麦、燕麦、葛根等。 4.低糖、低脂食物 如黄豆、豆腐、魔芋、绿叶蔬菜、竹笋等。 5.高蛋白质、高纤维素、高镁、高硒、高铬食物 如蛋类、鱼类、羊乳、牛乳、香菇、木耳、芝麻、核桃等。 这些都是糖友体内比较容易缺乏的营养物质,需予以补充。 6.含果胶丰富的食物 如苹果、桃、樱桃、菠箩等。 这2种食物对防治糖尿病不利 1.油炸、烧烤食品等。 2.腌制蔬菜、烘烤熏制品等。 对防治糖尿病有利的食物要多吃,对防治糖尿病不利的食物要少吃。 我日常就是这样做的,现在我80岁了,血糖、血压、血脂、糖化血红蛋白等指标都很正常,身体硬朗,还担任多个社会职务,还在写文章、讲课,为“健康中国”作贡献。
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