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龙年的春天珊珊来迟，但龙城天水的麻辣烫却横空出世火爆出圈，这不禁让人想到去年爆火的淄博。从市民的“宠粉”举动来看，天水也在抄袭和借鉴淄博的作业或模式。但是，天水能复制淄博，成为下一个“顶流”吗？ 天水地处西北地区，相比国内主要旅游客源地如长三角、珠三角地区，天水交通成本比较高，客观上遏制了“特种兵”式游客千里迢迢打卡一碗麻辣烫的欲望。 而位于东部淄博的成功则在于其背后温情故事、创意营销助推和政府高效组织，如果第二个城市再去模仿，游客恐怕就没有足够新鲜感。天水如果让泼天富贵的流量成为“留量”，挖掘自身独有的厚重历史和文化特色尤为重要！ 再进一步说，天水若想借麻辣烫火爆出圈的东风乘势而为去发展大众旅游市场，仍需重点挖掘临近地区客源市场潜力，在吸引远程旅游市场方面，还要挖掘独特且内涵丰富的旅游资源，天水是具备旅游资源优势的。 天水麦积山石窟、伏羲庙、玉泉观、南郭寺、南北宅子、西关古城、仙人崖等都具有非常悠久的历史，并且天水地处丝绸之路南线与中线交汇地带，古代中西文化的交流成果在天水积淀后，形成当地独特的风土人情、生活方式。这种具有异质性的文化资源，对于中原、东部地区游客来说很有吸引力。 去年淄博的“烤”和今年天水的“烫”火爆出圈固然具有同质性，但最让我印象深刻的却是那两座陈旧，早已锈迹斑斑的淄博市政府和天水市政府的大楼。两座城市我都很熟悉，看一眼就知道，这两座距离千里之遥的东西部市政府大楼无疑是上世纪六七十年代的建筑了。 看见的是现象，看不见的才是本质。淄博和天水虽然都没有宏伟华丽的市政府大楼，但锈迹斑斑才是清廉，才是真正将人民捧在手心的最好功勋章，我想这也许是两个城市因美食火爆出圈的背后因素吧！ |
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