天水麻辣烫，火上香港大媒体

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天水麻辣烫火上香港大媒体

作者：知行

香江之畔，流光溢彩。

　　3月15日，香港《明报》新闻报道：“继淄博烧烤、哈尔滨冻梨后，甘肃天水麻辣烫近日也突然火出圈，坐高铁去天水吃麻辣烫等相关话题登上各大平台热榜。同程旅行平台数据显示，截至昨天（14日），天水近一周旅游搜索热度上涨186%。”

3月17日早，香港收视率最高的翡翠电视台，播报了天水麻辣烫“吃货节”热闹场景，现场排队等吃的广东游客乐呵呵地在称赞。

这些充满诱惑的新闻，使一些和甘肃有联系的香港人士，翘首香江之畔，纷纷微信垂询。

甘肃麻辣烫，实乃补益之剂“四君子汤”。

主打食材，“中国薯都之乡”定西土豆及其制成的宽粉，一口宽粉，百年宽心。

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百搭蔬菜，有“中国蔬菜之乡”武山县的时令地产鲜蔬，还有陇原山川野菜，如被誉为“野菜之王”的乌龙头、唤作“春姑娘”的香椿、还有都市里根本见不到的刺五加芽、照天红、大青衣等，还有甘南高原、祁连山的花色多样的菌菇，名字虽然陌生，养生价值极高。

搅拌汤汁，遵循名厨都信奉的“将靠枪，香靠汤”，为户外走地鸡熬制的高汤。

灵魂料理，采用“中国辣椒之乡”天水甘谷县的辣椒做的辣椒油。

天下风物君，不是隔锅饭儿香，只看看这集日月山川之精华，口水自然生，连声称啧啧。

都市生活圈，最缺山珍味；偏远小城市，城乡两头香。天然有机绿色的“甘味”，遍布陇原山川，沁人心脾，天生丽质如出水芙蓉，醇厚鲜香，回味无穷。

此起彼伏的消费火爆出圈，也折射出中国经济光明前行的不竭动力，诠释了城市差异化发展的规律特征。

正如《红楼梦》中香菱与芳官、蕊官、藕官、荳官等几位青春少女采撷花草：你有君子兰，我有美人蕉；你有星星翠，我有月月红。

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甘肃省前政协委员、香港眼科医学院院士周伯展先生长期关心和支持甘肃发展。他看到《明报》天水麻辣烫火出圈新闻报道，就截屏转给天水的一位朋友并大大点赞。他的这朋友知悉干的、熟的食物可以寄香港后，停下手中的活，赶快联系天水市区内朋友排长队，到最火爆几家麻辣烫店，想买麻辣烫干食材和熟制品寄给远在香港的周先生。麻辣烫店店主们听后很自豪，互不相让：“大哥，送品尝，我做好，您快递，一定要让香港同胞感受到甘肃的美味热情！”

这也是天水这座中国历史文化名城，向海内外发出的深情呼唤！

朋友，来吧，畅游新甘肃，遍尝陇上鲜！

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