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造福世界   而我们最好的中风药物也仅在1/5的情况下有效，但科学家却在一种日常绿色蔬菜中发现了一种能破坏血栓的化学物质，这可能改变现状并帮助拯救生命。 而这种常见的蔬菜就是西兰花！
西兰花可能被用来治疗中风，因为科学家发现这种绿色蔬菜中含有的化学物质可以帮助对抗血栓。 每年有数千名澳大利亚人死于血栓，他们的主要希望是一种通过手术，但只对1/5的急性缺血性中风（tPa）有效的药物。 但是澳大利亚的这一项世界首创研究揭示了，在普通的西兰花中发现的一种抗昆虫化学物质可以将tPa的有效性提高三倍，并且首先防止中风的发生。 澳洲心脏研究所的前期临床研究发现，这种化学物质能影响血小板，这些细胞本应聚集在一起以阻止伤口出血，但如果它们在大脑等错误的地方形成凝块，就会切断氧气供应。 Xuyu Liu博士说，他们相信这种化学物质降低了tPa一个奇怪但常见的副作用的风险，即松开造成中风的血栓“可能触发另一个血栓”的风险。 “这个过程会引发血小板活动，这……可能会在同一位置形成另一个新的血栓，”他说。
Liu博士说，他们的临床前试验——发表在《ACS中央科学》杂志上——显示，在服用西兰花基化合物的情况下，tPa在超过一半的病例中取得了成功，而没有它的情况下，成功率仅为20%。 “它大约提高了三倍的性能，” 这种分子帮助西兰花发射了针对昆虫 的“化学武器”，也就是黑芥子酶，这种酶可增强人体对西兰花中关键成分萝卜硫素的吸收，而众所周知的是，萝卜硫素还具有抗癌属性。 “我们注意到，这种天然的保护机制一旦进入人体循环，就会改善血液的健康并调节血小板活动，防止其表现不当，”他说。 目前下一步将是人体试验，但幸运的是，由于之前的癌症研究，他们已经知道这种浓缩成分对人体是安全的。 “机械粉碎”——如切碎——“会释放细胞的天然产物”， 但高温烹饪西兰花会破坏这些化学物质。 也就是说把西兰花切碎会激活其中的黑芥子酶，但如果高温烹煮，则会破坏这种因素。
“有许多预防血栓形成的药物已针对治疗中风进行过试验，但据我所知，它们都失败了，因为它们在大脑中会引起过多出血，”Liu博士说。 “令人兴奋的是，（西兰花里的）这种天然化合物不会引起任何出血迹象。” 如果成功的话，治疗——理想情况下应与tPa一起静脉注射——可能在短短五年内实现，剂量相当于三到四份（270到360克）西兰花中的化学物质。
甚至，这种物质可以作为高风险患者的“预防剂”， “我们想要了解大自然如何赐予我们改善健康的珍贵礼物，”他说。 我们期待研究成功的那一天，而从现在开始，大家也不妨多吃点西兰花，切碎后，静放一小会儿，尽量不要高温烹煮过长时间哦！ |
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