商业运营

找到自己的优势，然后积累自己的优势，并且提高自己的优势，它的交易频率，比如一个月30天，最好自己30天都在做自己擅长的事。而不是把大量的时间去用来弥补那些所谓的短板。有很多人就是补短板补死的。

读后感，老师说的对，把我一江春水向东流，大浪滔滔东逝水的顾虑焦灼无奈舒缓了。自己的短板是自己无法克服做出来的，我顾虑自己怕出门，怕没有车被人嫌弃不专业，顾忌自己位置不好，顾忌自己没有经商头脑连账都算不了，最顾忌自己能不能吃的这个苦，不舒服的时候怎么办，做饼慢怎么办。越想就越是截流，堵在这里不知所措，担忧的太多了。想来想去，自己除了把手艺练好，做出来好吃，其他什么都做不来。没有一个方面是能够拿出手来的。顾忌这么多，停滞不前，烦恼不已，还不如就做的好吃这一点发扬光大。焦虑一下去除了很多。就踏踏实实做好吃了，做到又薄又脆又香，这就是我卖煎饼果子的梦想。做出来脆，就是我想要的。

爆品战略有一个很重要的条件，单款的甚至只有一件。

酒酒观后感，想推销出一款爆款，如果做全家福，也就是12种配菜都加的，总计6+12=18元的全家福，可以顾客自己选一个配料白送，另外推销这全家福里有芝士有沙拉酱，很多人都没有尝试过这种。两个卖点卖全家福，口味很新鲜，任选一种配料白送。来推荐推销全家福。这个想法是听了快手极速版老师的单品爆款，才让我理清了思路，是现在才想出来的。单品爆款推销营销。

再有，一定要多推销，只有自己主动推销了，顾客才可能知道有这个产品。把6元的一单靠推销变成18元这就是有赚钱的本事，是长本事了。会打动顾客的心。不同顾客对待推销话术亦有不同。一句话把顾客说高兴了。高兴来高兴走。

之前我想的是普通套餐能卖出去吗，应该会有人要吗？现在老师的话，使我想到了重心是全家福。以后经常光顾的顾客哪怕不要全家福，他能要多加芝士沙拉也是好的呢。

推销全家福的顾客是已经上班的年轻人，在鞋厂打工的青年人。作为主推销人员。这类人也比较好推，不会像老年人听不见，学生没钱买。

推销全家福套餐话术

美女，现在推出了全家福18元套餐，有12种样式小料，而且我们12份小料任选一种免费。全家福这个套餐里面是有沙拉有芝士的，可以品尝这种新口味。吃这种全家福特别的有感觉。