|
1、汾酒 产自山西汾阳杏花村，清香型白酒的扛鼎者，当之无愧的清香白酒大王，无论是在全国大清香阵营，还是在山西当地，汾酒都是一骑绝尘的断崖式存在。传言各地白酒都是秦商将汾酒的工艺带到当地再因地制宜的结果，它也因此被视为现代白酒开山鼻祖。虽然杜牧诗中的杏花村既可能是山西汾阳杏花村，也可能是安徽池州杏花村，虽然国家层面给出的“酒在山西杏花村，玩在安徽杏花村”也不能让杏花村之争就此止戈，但无疑的是“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”这首千古诗篇，已然成为了对诗意汾酒的最好注脚。  2、竹叶青 和大名鼎鼎的汾酒，同产自山西汾阳杏花村汾酒厂，隶属于汾酒，在第二、第三届全国评酒会上，也被评为全国十八大名酒，这里的十八大名酒是指包括了白酒以外的其他品类的酒。竹叶青实际上不是纯粹的白酒，古时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒，现在则是以汾酒为“酒基”，另以淡竹叶，砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等为辅料，精制陈酿而成的“露酒”。不过从消费层面而言，绝大部分消费者是不分白酒和露酒的，也是把它当做白酒的范畴，所以我们在此就特意把“竹叶青”单列出来。上个世纪七八十年代，竹叶青在香港的广告非常经典：宁可食无肉，不可居无竹。你精我都精，饮杯竹叶青。  3、汾阳王 产自山西汾阳，有着“清香第二阵营领头羊”的美誉，得名于唐肃宗册封给平叛“安史之乱”的车马大元帅郭子仪的封号“汾阳王”，酒也是从汾阳王郭子仪的王府家酒传承、演变而来，诗曰：正宗山西味，好酒汾阳王。  4、晋泉 产自山西太原，酒厂是山西省会唯一的国有独资中华老字号白酒酿造企业，其晋泉酒跟汾酒并称汾清酒，自古享有“汾清同源，一脉两支”的美誉。  5、潞酒 产自山西长治，古称潞州、潞安、上党等，得名潞酒，很早就声名远播，东南西北四路畅销，还有着“潞酒一过小南天，香飘万里醉半山”的民谣。在《山西通志》中，潞酒被记述为“酒之美者”、“汾潞之火酒盛行于世”，再次佐证了潞酒很早就齐名于四海，受到世人喜爱，名曰：上党潞酒，天下少有。  6、梨花春 产自山西朔州，据说每年酿制此酒时遍地都开满了梨花，故此得名梨花春，还别说，光是听这名字，就很有白居易诗下“青旗沽酒趁梨花”的意境。  7、金汾河 产自山西汾阳杏花村，隶属于酒仙集团，是其重磅打造的自有清香品牌，因“金”和“晋”发言很像，故以“南有赤水河，北有金（晋）汾河”为价值主张，打造“清香贵族，金汾河酒”。  8、六曲香 产自山西晋中祁县，也曾红极一时，鼎盛时期与汾酒平分秋色，没落之后被红星二锅头收购，现在隶属于红星，因引入6种菌种酿酒，故名六曲香。现在在红星的带领下进行名酒复兴，正合了酒厂牌楼外不远处的影壁上八字：红星高照，六曲香飘。  9、羊羔酒 产自山西吕梁孝义，历史上的羊羔酒是一种在酿造工艺中添加了羔羊肉发酵而成的黄酒，现在的羊羔酒则是采用正统的“清蒸清渣、地缸发酵、清蒸二次清”清香工艺酿造的清香型白酒，色泽白莹，入口绵甘，名其名曰：翘楚羊羔酒，醇香馈孝恩。一壶玉液漾，清气满乾坤。  10、玉堂春酒 产自山西临汾洪洞，古时叫“玉露”，取其“人间玉露”之意，很早就有“玉露出洪洞”的记载，后来因当地一桩“玉堂春案”成就了一段历史传奇，后世之人便慢慢把“玉堂春”作为了玉露酒名，真真是：天赐人间玉露，洪洞玉堂春酒。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。  —— 咱们中国，真是地大物博美酒汪洋…有道是： 纵有千古，横有八荒，以酒会友，来日方长。 想加入“微信以酒会友群”的兄弟 |
|
|
