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饭店的剩菜为何不让服务员吃?听完30年老厨师长的话,看完长见识
说到饭店,相信大家应该都有下过馆子吧,一般会去饭店吃饭的话,想必都是结伴而行的,应该不会一个人跑去饭店吃饭,那么人越多,到饭店...
为什么饭店不许服务员吃剩菜,30年工龄厨师长解说,看完明白了
叔叔姓潘,在三星级粤菜酒店做厨师长三十多年,对于我这样的问题,潘叔叔很是认真的回答我——酒店或者饭店都有明文规定说,不准服务员...
饭店里每天那么多的剩菜,为什么员工不敢吃?老厨师说出真相
老厨师说出真相。饭店里每天那么多的剩菜,为什么员工不敢吃?饭店都会出现剩菜,很多精致的菜肴更是一口未动,如果倒掉真心浪费,饭店...
山东一酒店奇葩制度:哪个菜吃剩的多,就处罚出品厨师,被厨友喷爆了
山东一酒店奇葩制度:哪个菜吃剩的多,就处罚出品厨师,被厨友喷爆了。近日,山东一家酒店的一项制度火了:管理层会带着厨师长巡台,看...
饭店里那么多的剩菜,为啥服务员不敢吃?原因有4点
去饭店吃饭的人群也是非常的多,大家表面打扮的也都是光鲜亮丽的,有没有疾病我们也是看不出来的,如果有的消费者身上携带传染病的话,...
饭店顾客满意度调查的严重危害,正确的打开姿势是这样的
饭店顾客满意度调查的严重危害,正确的打开姿势是这样的。所以,要想让顾客愿意提出真实的建议,就要给顾客一个回馈,让他们知道,店家...
顾客拿了两斤狗肉到饭店加工,看看厨师是怎么操作的。
客人已经结账离开,这家餐厅的经理、厨师长、服务员却围着一个剩菜看半天……
“如果说两年前我们推行''''''''光盘行动’还停留在让服务员劝说顾客适度点菜、打包带走阶段,如今就...
张莉:开饭店老板不是干活的而是数钱的!
张莉:开饭店老板不是干活的而是数钱的!开饭店当老板,就要做好老板该做的,千万别抢员工的活干。如果老板总是拿打工的思维来经营自己...
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